Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc

Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc

Chasselas uden filtre eller kunstgreb
Økologisk
Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc
75 cl.
2023
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
10.50%
Alkohol 10.50%
Savoie
Forberedelsesområde Savoie
AOC Savoie
Oprindelsesbetegnelse AOC Savoie
Damien Bastian
Vinkælder Damien Bastian
Indeholder sulfitter
100% Chasselas
Druetyper 100% Chasselas
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDamien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc 2023

Hvidvin Økologisk.

Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc 2023 fortryller med sin friske og livlige karakter. På næsen præsenteres delikate aromaer af citrusfrugter, såsom citron og grapefrugt, ledsaget af noter af grønne æbler og et subtilt floralt strejf. På ganen udmærker den sig ved sin markante og velafbalancerede syre, der tilbyder en let tekstur, som minder om morgenduggens friskhed. Mineralske fornemmelser og en elegant røget nuance fuldender dens profil, hvilket efterlader os med et varigt indtryk af renhed og raffinement. Denne vin er ideel for dem, der nyder hvide vine fyldt med friskhed og vitalitet, især hvis man søger en autentisk udtryk af terroiret.

Stil Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk

Om Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc

Fra Chads tørre landskab i Centralafrika til den friske luft ved Genèvesøen i Haute-Savoie, har Damien Bastian fulgt en usædvanlig vej for at blive en af de mest interessante vinproducenter i Savoie (Frankrig). Født i 1979 i Annemasse, blev Damien uddannet som agronom og tilbragte flere år med at arbejde inden for havebrug i Centralafrika. Her lærte han at respektere jorden, aflæse dens rytmer og forstå, at hver plante har sin egen stemme.

Tilbage i hjemlandet bragte restaurationsbranchen ham tættere på vinens verden, og snart opstod en idé: at kombinere sin passion for bæredygtigt landbrug med produktionen af levende og autentiske vine. Hans første stop var hos Dominique Lucas, en reference i Haute-Savoie, og i 2017 fik han muligheden for at overtage tre fjerdedele af en hektar chasselas i Marignan, kun en halv kilometer fra Genèvesøen.

I dag arbejder Damien på den historiske Domaine de Marsaz, en vingård med flere århundreders historie, som havde stået forladt siden 1967. Her skaber han sine naturlige vine med en tilgang af minimal intervention: ingen tilsatte gær, chaptalisering, syrejustering, filtrering eller klaring. Alt, fra vinstok til flaske, gøres med respekt for jorden og terroiret.

Et eksempel på hans filosofi er Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc, lavet 100% af chasselas plantet i 1985 på to vestvendte parceller, cirka 500 meter fra Genèvesøen, på alluviale jorder af gletsjermoræne med høj lerindhold. Dyrket biodynamisk og vinificeret med direkte presning, spontan gæring og 12 måneders lagring på lees i brugte fade, er denne vin hverken klaret eller filtreret, og tilbyder en frisk, direkte og livlig smag.

Damien Bastian viser, at i vindyrkning, som i livet, er mindre mere: færre kunstgreb, mere autenticitet. Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc er en påmindelse om, at den mindst konventionelle vej kan give de mest overraskende resultater.



 

2023

Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc 2023 fortryller med sin friske og livlige karakter. På næsen præsenteres delikate aromaer af citrusfrugter, såsom citron og grapefrugt, ledsaget af noter af grønne æbler og et subtilt floralt strejf. På ganen udmærker den sig ved sin markante og velafbalancerede syre, der tilbyder en let tekstur, som minder om morgenduggens friskhed. Mineralske fornemmelser og en elegant røget nuance fuldender dens profil, hvilket efterlader os med et varigt indtryk af renhed og raffinement. Denne vin er ideel for dem, der nyder hvide vine fyldt med friskhed og vitalitet, især hvis man søger en autentisk udtryk af terroiret.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.