Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Davide

Davide

Et af de fineste Albarinos fra Spanien
Davide
75 cl.
2025
redeemFå 4,15 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
Bodega Davide
Vinkælder Bodega Davide
Indeholder sulfitter
100% Albarino
Druetyper 100% Albarino
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDavide 2025

Hvidvin På bærme. 9 måneder i rustfrie ståltanke og 2 måneder på flaske.

Davide 2025 præsenterer sig som en ung hvidvin med en frisk og fængslende personlighed. På næsen dominerer aromaer af citrusfrugter som citron og grapefrugt, ledsaget af blide noter af moden pære. I munden er den let og forfriskende, med en behagelig tekstur skabt af sin tid på bærmen. Dens velafbalancerede syre bidrager med en livlig og forfriskende fornemmelse, med en ren og vedvarende afslutning. Denne vin er ideel for dem, der søger en forfriskende og livlig mulighed, med en attraktiv kombination af frugtnoter og naturlig friskhed, der uden tvivl vil fortrylle flere.

Stil Davide
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Bløde oste, Hvid fisk, Risretter, Sushi, Fed fisk, Risotto

Om Davide

Allerede sagde Segismundo og Calderón de la Barca i deres værk, La Vida es Sueño. "At hele livet er en drøm, og drømme, drømme er". Og hvilken bedre måde at leve og drømme på end med et godt glas Albarino og med Davide.

I sidste ende er drømme de grundlæggende søjler i denne vingård, som blev grundlagt i 1902 af bedstefar José Acha. I dag er stafetten blevet overtaget af David Acha, barnebarn og tredje generation, som har vovet at fantasere om en ny skæbne for denne vingård. Og når man tænker stort, opnår man også store ting, som for eksempel at Davide blev anerkendt som årets bedste Albarino-vin i 2022.

Blandt mere end 53 mærker lykkedes det denne monovarietal af Albarino, fremstillet i området Valle del Salnés (i området Rías Baixas), det historiske område for Albarino, på vinmarker over 25 år gamle. I dette område i det nordvestlige Spanien, meget tæt på havet (mellem flodmundingerne Arousa og Pontevedra), består jorden af små mikroterroirs, fattige og sandede, hvis hovedbestanddel er fossiler af muslingeskaller. Dette, sammen med regn og milde temperaturer (typisk for det atlantiske klima), skaber de perfekte betingelser for dyrkning af denne sent modnende sort. I tilfælde af Davide udføres dette arbejde gennem det, de kalder refleksiv vinavl, et nyt koncept (møntet af dem selv), der består i "en egen måde at arbejde, forstå og respektere vinmarken på".

I vingården fremstilles Davide efter ældgamle metoder, ikke-interventionistiske, fra små spontane gæringer af lokale gærstammer. Ved ankomsten til vingården afstilkes klaserne af Davide og sendes direkte til en tank, hvor præfermentationsmacerationen vil finde sted. Dette trin er meget almindeligt i hvidvine, da denne forlængede kontakt mellem mosten og skallerne - ved lav temperatur - ekstraherer aromaer og smag fra denne fantastiske sort. Igen presses Davide for at adskille den flydende del fra den faste og får lov til at hvile. Når den er klar, når alle suspenderede stoffer er faldet til bunden af tanken, vil det være tid til at begynde at fermentere. Under hele denne proces, hvor de lokale gærstammer vil have hovedrollen, kontrolleres tankens temperatur, og den holdes altid på omkring 18°C. Ikke desto mindre vil det, der virkelig vil give Davide sit sidste præg, være de ni måneders aldring i rustfri ståltanke på bærmen (med hyppige battonages) og de to måneder på flaske, før den lanceres på markedet.

Davide er en luksuriøs Albarino, hvoraf der kun fremstilles meget få flasker. Så lad ikke denne mulighed gå forbi dig. Det er ikke hver dag, man har chancen for at smage en af Spaniens bedste hvidvine.

2025

Davide 2025 præsenterer sig som en ung hvidvin med en frisk og fængslende personlighed. På næsen dominerer aromaer af citrusfrugter som citron og grapefrugt, ledsaget af blide noter af moden pære. I munden er den let og forfriskende, med en behagelig tekstur skabt af sin tid på bærmen. Dens velafbalancerede syre bidrager med en livlig og forfriskende fornemmelse, med en ren og vedvarende afslutning. Denne vin er ideel for dem, der søger en forfriskende og livlig mulighed, med en attraktiv kombination af frugtnoter og naturlig friskhed, der uden tvivl vil fortrylle flere.
2024

Davide 2024 er en hvidvin, der imponerer med aromaer af hvide blomster, kaprifolie og aromatiske urter, mens frisk mynte og saftige citrusfrugter blander sig med et delikat maritimt strejf og nuancer af stenfrugt. I munden er den fyldig, silkeagtig og frugtig, med en forløb, der kærtegner, og en kraftfuld afslutning, der efterlader et varigt indtryk, som et øjeblik man ønsker at forlænge. Denne elegante og sofistikerede Albarino har den personlighed, der forvandler ethvert bord til et lysende øjeblik, med en følelse af, at alt passer perfekt sammen.
2023

Davide 2023 er en hvidvin, der skiller sig ud for sin friskhed og livlighed. På næsen opfanges moderate aromaer af citrusfrugter som citron og lime, ledsaget af subtile noter af grønne æbler og fersken. I munden er den let og forfriskende, med en afbalanceret syre, der fremhæver dens frugtige smage. Dens aldring i rustfrit stål giver den en renhed og klarhed, der gør den meget behagelig at drikke.
2022

Davide 2022 er en aromatisk hvidvin, der er frisk og raffineret. Overordnet set er det en yderst kompleks vin, fyldt med nuancer, såvel på ganen som i duften. Smagningen indledes visuelt med en strålende gul farve (med grønne nuancer) og fortsætter med et bredt spektrum af aromaer (hvide blomster, aromatiske urter, mynte, grapefrugt, citron, litchi, stenfrugter). Smagsmæssigt bevarer den en del af denne frugtagtige karakter, med en fremragende struktur og fylde. Utroligt silkeagtig og velsmagende. Lang og kraftfuld eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

207,45 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.