Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
De Trafford Straw Wine

De Trafford Straw Wine

En kompleks og elegant sydafrikansk "Vin de Paille"
De Trafford Straw Wine
37,5 cl. (3/8)
2021
90 Suckling
redeemFå 12,55 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
10.90%
Alkohol 10.90%
Coastal Region
Forberedelsesområde Coastal Region
WO Stellenbosch
Oprindelsesbetegnelse WO Stellenbosch
De Trafford
Vinkælder De Trafford
Indeholder sulfitter
100% Chenin Blanc
Druetyper 100% Chenin Blanc
10.0
Betjening 10.0
37,5 cl. (3/8)
Volumenindenhold 37,5 cl. (3/8)

SmagsnoterDe Trafford Straw Wine 2021

Dessertvin Modnet på træ.

Som en solstråle fanget i et glas, er De Trafford Straw Wine 2021 en dessertvin, der udstråler lys og omfavner sanserne med indtagende aromaer af honning, tørret abrikos og passionsfrugt, med en baggrund af nødder, der kærtegner fornøjelsen. I munden balanceres sødmen af en vibrerende syre og en delikat strejf af eg, der tilføjer spænding og dybde. Lang, vedholdende, hypnotisk... det er en vin, der ikke drikkes, men nydes langsomt, som en delt hemmelighed. Ideel til at afslutte en særlig aften, når samtalen bliver hviskende og alt indbyder til intimitet, eller til at ledsage den enkle luksus af velvalgte nødder eller en udsøgt foie. En uforglemmelig fristelse.

Stil De Trafford Straw Wine
Forholdsvis enkel
Yderst kompleks
Letvægtsød
Yderst sød
Vinparring
Foie gras, Frugtdesserter

Om De Trafford Straw Wine

De Trafford Straw Wine er en sød enkeltstoksvin lavet på chenin blanc-druen fra vingården De Trafford i Stellenbosch-regionen i Sydafrika.

Straw wine eller “halmvin” er en århundreder gammel vinproduktionsmetode, hvor druerne tørres på halmmåtter, således at halmens absorbering af fugtigheden fra druerne bidrager til en passificering af bærrene, hvilket koncentrerer smagsnoter og sukkerindhold.

I fremstillingen af De Trafford Straw Wine blev druerne høstet på det mest ideelle modningstidspunkt og placeret på tørrerammer over halm med 70% skygge i omtrent 3 uger. Denne proces medfører en koncentration af sukker, syre og smagsprofiler i druerne.

Mosten fermenterer langsomt med naturlige gærceller, og den færdige vin modnes herefter i cirka 26 måneder i nye 225-liters franske egetræsfade, hvoraf 50% er af første brug.

Som resultat af denne fascinerende og håndværksmæssige fremgangsmåde fremkommer et De Trafford Straw Wine, der er intens sødt, men ikke kvalmende.

De Trafford Wines var i 1997 pionerer inden for produktionen af denne vin stil i Sydafrika, inspireret af den berømte Vin de Paille fremstillet i Rhône-dalen og Jura i Frankrig.

2021

Som en solstråle fanget i et glas, er De Trafford Straw Wine 2021 en dessertvin, der udstråler lys og omfavner sanserne med indtagende aromaer af honning, tørret abrikos og passionsfrugt, med en baggrund af nødder, der kærtegner fornøjelsen. I munden balanceres sødmen af en vibrerende syre og en delikat strejf af eg, der tilføjer spænding og dybde. Lang, vedholdende, hypnotisk... det er en vin, der ikke drikkes, men nydes langsomt, som en delt hemmelighed. Ideel til at afslutte en særlig aften, når samtalen bliver hviskende og alt indbyder til intimitet, eller til at ledsage den enkle luksus af velvalgte nødder eller en udsøgt foie. En uforglemmelig fristelse.
2015 De Trafford Straw Wine 2015 er en sød vin med en elegant kompleksitet, der i bouqueten byder på intense aromaer, der minder om honning, abrikoser, valnødder og citrusfrugter. Smagsindtrykket er koncentreret og sødt, og undervejs udtrykker den en forfriskende syrlighed akkompagneret af teksturer og egetræsnoter, som den har opnået gennem modningen. En vin, der i sig selv er en dessert, med en lang og vedvarende eftersmag.
2021
90 Suckling
2019
90 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

627,43 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.