Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Naturlig
Derain Saint-Aubin Blanc

Derain Saint-Aubin Blanc

Nydelsen ved at lade dig rive med
Naturlig
Derain Saint-Aubin Blanc
75 cl.
2021
93 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
Dominique Derain
Vinkælder Dominique Derain
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDerain Saint-Aubin Blanc 2021

Hvidvin Modnet på træ Naturlig. 14 måneder på gærrester i fad.

Derain Saint-Aubin Blanc 2021 omslutter os med sin diskrete, men kraftfulde tilstedeværelse og sin aromatiske fortryllelse. Ved første møde udfolder den en olfaktorisk palet, der vækker associationer til modne frugter såsom gyldent æble og pære, flettet sammen med antydninger af citrus. På tungen afslører den sin mineralske dybde og cremede konsistens, der blidt kærtegner ganen, idet den tilbyder en perfekt harmoni mellem friskhed og modenhed. Dette hvide vin er et raffineret valg for dem, der søger finesse og personlighed i hver tår.

Stil Derain Saint-Aubin Blanc
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Fed fisk, Krydrede retter, Røgede retter, Blåskimmeloste, Stærkt krydrede retter, Bløde oste, Forret, Sushi, Modnede oste

Om Derain Saint-Aubin Blanc

Dominique Derain var tøndebinder. Men det lader til, at dette ædle håndværk ikke var tilstrækkeligt for ham, og i 1983 kastede han sig over vinproduktionen. Sammen med Catherine (dengang hans hustru) erhvervede de omkring 5,5 hektar vinmarker i Saint-Aubin, landsbyen vest for Puligny-Montrachet (i Bourgogne), hvor han var en af de første pionerer, der begyndte at dyrke jorden biodynamisk. I dag, selvom virksomheden er overtaget af Julien Altaber og Carole Schwab (Domaine Sextant), forbliver Dominique Derain et synonym for kvalitet, en uundværlig vin, som du absolut bør opleve. Listen er lang. Og vi anbefaler, at du starter med Derain Saint-Aubin Blanc.

Derain Saint-Aubin Blanc stammer fra parceller beliggende omkring Montrachet-bakken, hvor jorden er rig på ler og jern, og som bearbejdes manuelt, med hjælp fra dyr. I dette tilfælde vil hestene stå for at pløje vinstokkene plantet på skråningerne, som plejes med stenmel, ler og kvægleer. Før klimaændringerne var det meget mere udfordrende at opnå korrekt modenhed af chardonnay-druerne end nu, hvor klaserne og bærrene når deres optimale tilstand. Fulde af forventning til dette øjeblik vil hele teamet hos Dominique Derain være klar til at påbegynde den manuelle høst. Denne fase, en af de vigtigste, vil foregå i plastikbakker, hvorfra de hurtigt transporteres til vineriet. Derain Saint-Aubin Blanc presses direkte og overføres til gamle egetræsfade, hvor den vil gære ved hjælp af naturlige gærceller, og den vil modnes i omkring 14 måneder på bærmen.

Livet er en æske fuld af overraskelser. Man ved, hvordan det starter, men ikke hvordan det ender. Mens usikkerheden råder, kan tiden fordrives med Derain Saint-Aubin Blanc. Vi garanterer, at ventetiden vil føles meget kortere mellem hver tår af denne pragtfulde hvidvin.

2021

Derain Saint-Aubin Blanc 2021 omslutter os med sin diskrete, men kraftfulde tilstedeværelse og sin aromatiske fortryllelse. Ved første møde udfolder den en olfaktorisk palet, der vækker associationer til modne frugter såsom gyldent æble og pære, flettet sammen med antydninger af citrus. På tungen afslører den sin mineralske dybde og cremede konsistens, der blidt kærtegner ganen, idet den tilbyder en perfekt harmoni mellem friskhed og modenhed. Dette hvide vin er et raffineret valg for dem, der søger finesse og personlighed i hver tår.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.