Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vegansk
Naturlig
Didier Grappe Traminer Ouillé

Didier Grappe Traminer Ouillé

Ren spændstighed, vitalitet og stringens
Vegansk
Naturlig
Didier Grappe Traminer Ouillé
75 cl.
2021
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Jura
Forberedelsesområde Jura
AOC Côtes du Jura
Oprindelsesbetegnelse AOC Côtes du Jura
Didier Grappe
Vinkælder Didier Grappe
100% Savagnin
Druetyper 100% Savagnin
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDidier Grappe Traminer Ouillé 2021

Hvidvin Modnet på træ Naturlig og Vegansk. 12 måneder i brugt fransk egetræsbarrel.

Stil Didier Grappe Traminer Ouillé
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvidt kød, Modnede oste, Hvid fisk

Om Didier Grappe Traminer Ouillé

Den markante personlighed, som i høj grad har bidraget til anerkendelsen af betegnelsen AOC Côtes du Jura i Frankrig, er utvivlsomt Didier Grappe. En økologisk vinavler, der siden 2001 har bestræbt sig på at pleje sine 4 hektar vinmarker i hjertet af Jura, i kommunen Saint-Lothain, så de altid opretholdes i den bedst mulige naturlige tilstand. Som han selv hævder: "Vi må ikke forstyrre den naturlige balance. Planten, den hjælpende fauna, jorden og vinbonden skal leve i harmoni for at forsøge at udvinde essensen af et terroir." Selvom de mest fremtrædende vine i denne region er dem, der traditionelt er fremstillet med blomstervelo, tilbyder Didier også "Ouillé"-vine, det vil sige, dem der fremstilles ved at tilføje vin til tønden efterhånden som de mister væske, for at forhindre udviklingen af blomstervelo.

I tilfældet med Didier Grappe Traminer Ouillé er det en hvidvin fremstillet af druesorten savagnin. Frembragt fra gamle vinstokke, hvor Didier ikke anvender syntetiske kemikalier og anvender fermenterede planteekstrakter som nælde, padderok og/eller lægekulsukker for at beskytte sin vingård, begrænser han udbyttet til 35Hl/ha, og høsten foretages manuelt på det optimale modningstidspunkt. I kælderen behøver de sunde druer ikke meget indgriben. Didier anvender ikke gær, enzymer, chaptalisering, syrekorrektion eller nogen former for tilsætningsstoffer. Der foregår en spontan gæring med indfødte gærstammer, og vinen får lov at hvile på sine egne bærme i 12 måneder i brugte franske egetræsfade.

På denne måde opnår denne anerkendte økologiske vinavler nogle af sine mest unikke cuvées. Didier Grappe Traminer Ouillé er ren druesaft. Fremstillet af en lokal druesort fra Jura, udstråler den spænding, vitalitet og en markant retlinethed.

 

2020

Didier Grappe Traminer Ouillé 2020 er en hvidvin med en veldefineret profil af modne hvide frugtaromaer, florale noter og hints af citrus. Smagsmæssigt er den frisk, livlig og velafbalanceret. En saftig vin med en sprudlende syrlighed, der hviler på en base af hvide frugter og citrus.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.