Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Naturlig
Dobledeperez En Contacto

Dobledeperez En Contacto

Verdejo i sin ypperste udtryk
Naturlig
Dobledeperez En Contacto
75 cl.
2023
redeemFå 2,75 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Murcia
Forberedelsesområde Murcia
D.O. Jumilla
Oprindelsesbetegnelse D.O. Jumilla
Dobledeperez
Vinkælder Dobledeperez
100% Verdejo
Druetyper 100% Verdejo
6.0
Betjening 6.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDobledeperez En Contacto 2023

Orangevin På bærme Naturlig og Bæredygtigt landbrug. 4 måneder på gærrester.

Stil Dobledeperez En Contacto
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Bløde oste, Modnede oste, Røgede retter, Pasta

Om Dobledeperez En Contacto

Du har sikkert hørt om "hud mod hud"-kontakt, den enkle, men kraftfulde praksis, der etableres mellem mor og barn efter fødslen. For den lille fremmer denne kontakt den følelsesmæssige forbindelse, regulerer hans temperatur og stabiliserer hans hjerterytme og åndedræt. For moderen aktiveres oxytocin, kærlighedshormonet, hvilket skaber en dyb forbindelse med hendes barn. En enkel gestus, men med uvurderlig værdi, der minder os om vigtigheden af at leve i nuet, at være i kontakt med det mest rene og naturlige, at føle livet på en autentisk måde. Og hvis der er noget, der, ligesom hud mod hud-kontakt, forbinder dig med det mest autentiske i vinens verden, er det uden tvivl en orangevin. Denne type vin, der fremstilles af hvide druer, men fermenteres med skallerne, tilbyder os en visceral, rå oplevelse uden unødvendige udsmykninger. Den inviterer os til at forbinde os med jorden og nyde øjeblikkene med autenticitet.

Men når vi taler om autenticitet, kan vi ikke undlade at nævne Dobledeperez, brødrene Pérez' projekt i Jumilla (Albacete), som er blevet en reference for vine uden kunstigheder. Deres orangevin Dobledeperez En Contacto tager os et skridt videre i den dybe forbindelse med jorden og vinen. På deres ejendom, beliggende i Albatana, 630 meter over havets overflade, kommer verdejo-druerne fra 18-årige vinstokke plantet på ler-kalkholdig jord, ideel til produktion af vine med karakter og en unik mineralitet. Høsten udføres manuelt med en streng udvælgelse af de bedste druer i vinmarken og transporteres til vineriet tidligt om morgenen for at undgå, at dagens varme påvirker deres friskhed.

Vinifikationsprocessen er en af nøgleelementerne, der gør denne vin unik: gæringen er spontan, ved hjælp af lokale gærceller og en langvarig kontakt med skallerne i 22 dage. Efter denne periode forbliver vinen i rustfrit stål i yderligere to måneder, hvilket giver den stor intensitet og kompleksitet. Derefter presses den og går til en 4-måneders lagring på bærmen, alt uden tilsætning af enologiske produkter, uden filtrering og med minimal svovlning.

Sådan fødes Dobledeperez En Contacto, en autentisk, rå og naturlig orangevin. Et rent udtryk, uden kunstigheder, der afspejler essensen af jorden og traditionen og som, ligesom hud mod hud-kontakt, efterlader et uudsletteligt aftryk.

 

2022

Dobledeperez En Contacto 2022 er en orangevin med en intens, ren og strålende orange farve. I næsen dominerer aromaer af grønne æbler, citrusfrugter som mandarin, hvide blomster, bagværk og blide, mælkeagtige noter. I munden præsenterer den sig med en intens og frisk citruskarakter, med en lang og vedvarende afslutning, der fremhæver dens veldefinerede profil. Det er en vin, der indbyder til at nyde dens friskhed og aromatiske kompleksitet.                        


 

 
2022
91 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

137,55 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.