Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Naturlig
Domaine Bonnardot Clos Botaveau

Domaine Bonnardot Clos Botaveau

Ren manifestation af en kraftfuld arv
Biodynamisk
Naturlig
Domaine Bonnardot Clos Botaveau
75 cl.
2018
92 Decántalo
redeemFå 6,27 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
Vin de France
Oprindelsesbetegnelse Vin de France
Domaine Bonnardot
Vinkælder Domaine Bonnardot
Andre mousserende vine, Crémant, Vin
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Bonnardot Clos Botaveau 2018

Orangevin Biodynamisk og Naturlig. 20 måneder i amforaer og fade.

Domaine Bonnardot Clos Botaveau 2018 er en orangevin med en distinkt profil af hvide blomsters aromaer, krydrede noter og antydninger af eksotiske frugter. På ganen er den livlig, frisk og mineralsk. En vin der fremviser en fascinerende struktur, fremtrædende syrlighed og en overraskende bitter eftersmag.

Stil Domaine Bonnardot Clos Botaveau
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Røgede retter, Grøntsager, Risretter

Om Domaine Bonnardot Clos Botaveau

Ludovic, Emilien og Antoine er tre brødre, der tager deres arv alvorligt. Som sønner af den talentfulde Elisabeth, efterkommer af en lang slægt af vindyrkere fra Côte d'Or (Bourgogne) siden 1470, som har styret familiens projekt mod økologisk landbrug og naturlige vinifikationsmetoder, bidrager hver af dem med deres passion og ekspertise for at bevare og forstærke alt det arbejde, der er gjort indtil nu på Domaine Bonnardot. Med det primære mål at demonstrere terroirets indflydelse til fulde, tilbyder de os en vidunderlig selektion af vine, der repræsenterer de forskellige terroirs i dette område af Bourgogne til yderst rimelige priser.

Blandt det udvalg af vine, vi kan erhverve, imponerer Domaine Bonnardot Clos Botaveau os med sin store originalitet. En orangevin, der udelukkende fremstilles af den hvide druesort chardonnay fra 10-årige vinstokke på en ler-kalkholdig parcel, der ligger midt på skråningen under Abbaye de Morgeot, på et sted kaldet "Les Grandes Terres". De satser på biodynamik, omkring parcellen findes andre vinstokke og små familiemarker med forskellige træsorter, og der anvendes kun fungicider godkendt til økologisk vinbrug. Når druerne når deres optimale modenhed, høstes de i hånden i kasser for at blive transporteret til vingården. Her afstilkes druerne og masceres i løbet af 30 dage. Fermenteringen er spontan ved kontrolleret temperatur med indfødte gærstammer og uden tilsatte enzymer. Derefter modnes vinen i 20 måneder, en tredjedel i amfora og to tredjedele i 500 L halvtønde egetræsfade. Til sidst tappes vinen på flasker uden filtrering eller klaring.

Det er sandt, at i dag kan alle være mere end tilstrækkeligt uddannede, men at modtage undervisning fra din egen mor er uvurderlig. Elisabeth har formået at overføre sin kærlighed til familiens ejendom til sine sønner, og de anvender hendes principper med samme passion. Domaine Bonnardot Clos Botaveau, en frisk, levende og mineralsk orangevin, er et vidnesbyrd om dette.

 

2018

Domaine Bonnardot Clos Botaveau 2018 er en orangevin med en distinkt profil af hvide blomsters aromaer, krydrede noter og antydninger af eksotiske frugter. På ganen er den livlig, frisk og mineralsk. En vin der fremviser en fascinerende struktur, fremtrædende syrlighed og en overraskende bitter eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

313,61 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.