Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru

Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru

Neoklassisk elegance fra Bourgogne
Biodynamisk
Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru
75 cl.
2021
94 Decanter
redeemFå 62,05 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Corton Grand Cru / Côte-d'Or
Oprindelsesbetegnelse AOC Corton Grand Cru / Côte-d'Or
Domaine Chandon de Briailles
Vinkælder Domaine Chandon de Briailles
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru 2021

Hvidvin Modnet på træ Biodynamisk.

Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru 2021 udfolder i næsen en palet af dufte, hvor kirsebær og brombær dominerer, akkompagneret af en krydret undertone, der leder tankerne hen på sort peber. På ganen er dens indledning kraftfuld, dog med en elegance, der afslører en silkeblød tekstur og harmonisk integrerede tanniner. Frugtkoncentrationen balanceres af en forfriskende syrlighed, hvilket giver en lang og behagelig eftersmag. Denne røde vin er et bevis på den finesse, som en stor Bourgogne kan opnå.

Stil Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Hvidt kød, Risotto, Foie gras

Om Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru

Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru er en biodynamisk hvidvin af druesorten Chardonnay, produceret af Domaine Chandon de Briailles i AOC Corton Grand Cru (Bourgogne).

Selvom Domaine Chandon de Briailles har sine rødder tilbage i 1834, drives det i dag af familien til Claude de Nicolay. Med udgangspunkt i en biodynamisk filosofi er målet for denne vinmager sammen med sin bror Francois at fremvise de uforlignelige kvaliteter af et enestående terroir uden kunstige indgreb. Tro mod traditionen ærer de den indfødte druesort, naturen og de gamle visdomme, men beriger processen med moderne ønologisk viden.

Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru er særpræget ved at komme fra vinmarker med Chardonnay-druer plantet i ler- og kalkstensholdig jord, som typisk er forbeholdt Pinot Noir. En omhyggelig landbrugsmetode, der undgår brugen af kemiske stoffer skadelige for det naturlige miljø, og anvender biodynamiske behandlinger med kompost og naturlige urter. Al arbejdet på marken er håndgjort.

I vinkælderen bliver druerne fra Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru presset direkte, og den resulterende most opbevares i en klaringstank i cirka 48 timer. Derefter begynder gæringen langsomt i 200-liters tønder over lang tid ved en temperatur under 22°C, hvorefter den modnes i franske egetræsfade. Til sidst adskilles vinen fra bundfaldet ved dekantering, og den tappes på flaske ufiltreret og uklaret.

Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru er en biodynamisk hvidvin med en neoklassisk profil, der afspejler al Chardonnay-sortens elegance i Pinot Noirs naturlige habitat.

2021

Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru 2021 udfolder i næsen en palet af dufte, hvor kirsebær og brombær dominerer, akkompagneret af en krydret undertone, der leder tankerne hen på sort peber. På ganen er dens indledning kraftfuld, dog med en elegance, der afslører en silkeblød tekstur og harmonisk integrerede tanniner. Frugtkoncentrationen balanceres af en forfriskende syrlighed, hvilket giver en lang og behagelig eftersmag. Denne røde vin er et bevis på den finesse, som en stor Bourgogne kan opnå.
2016 Domaine Chandon de Briailles Corton Grand Cru 2016 er en aromatisk hvidvin med noter af gule frugter som fersken og abrikos samt strejf af citrus. Smagsmæssigt udviser den elegance og friskhed, takket være en delikat syrlighed og en frugtrig eftersmag.
2017
93 Parker
2016
91 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

3.102,45 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.