Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens

En fantastisk Pinot Noir af terroir!
Økologisk
Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens
75 cl.
2021
redeemFå 13,19 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Pommard Côte-d'Or
Oprindelsesbetegnelse AOC Pommard Côte-d'Or
Domaine Chantal Lescure
Vinkælder Domaine Chantal Lescure
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2021

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 18 måneder på egetræsfade.

Stil Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt

Om Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens

I Bourgogne fortæller hver bakke en historie, og den om Les Vaumuriens er en af de mest fortryllende i Pommard. Navnet, der stammer fra gammelfransk, betyder bogstaveligt talt "morbærtræernes dal" —vau for dal, murier for morbærtræ—, en hentydning til dens landbrugshistorie, da frugttræer delte dette land med de første vinmarker. I dag giver disse kalkstensskråninger liv til en af de fineste og mest udtryksfulde pinot noir i appellationen.

Skønt Les Vaumuriens ikke har Premier Cru-klassifikationen (selvom mange mener, at det burde), er det en meget værdsat parcel blandt lokale producenter for sin elegance og evne til at fremvise den mest raffinerede og mineralske side af Pommard. Det er en type vin, der ikke søger at dominere med kraft, men snarere forføre med dybde, balance og en næsten æterisk friskhed.

En af de ansvarlige for denne mesterlige fortolkning af vinmarken er Domaine Chantal Lescure, grundlagt i 1975 af Chantal Lescure og Xavier Machard de Gramont. Siden da er vingården vokset til at omfatte 19 hektar, der strækker sig fra skråningerne af Dijon til Meursault, alle dyrket under certificeret økologisk landbrug siden 2006. Deres filosofi er klar: at gribe ind så lidt som muligt for at lade jorden tale med sin egen stemme.

Pommard Les Vaumuriens stammer fra gamle vinstokke plantet på kalkstensjord, på en skråning med ideel eksponering. Druerne høstes manuelt i små kurve med en omhyggelig selektion af klaser før gravitationsindkøring. Gæringen udføres med indfødte gær i trækar i omkring 18 til 20 dage, efterfulgt af lagring i de samme kar, med mellem 50 og 80 % nyt egetræ fra skovene i det centrale Frankrig og Vogeserne. Efter en omstikning og en kort hvileperiode tappes vinen uden filtrering, hvilket bevarer al dens renhed.

Som resultat er Pommard Les Vaumuriens en fremragende pinot noir af terroir, vibrerende og elegant, hvor den mineralske spænding og den friske røde frugt balanceres med en silkeagtig tekstur og en jordagtig baggrund, der minder om dens oprindelse. En vin, der demonstrerer, at i Bourgogne er det terroir, der hersker. 


 

2020

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2020 leverer en omsluttende oplevelse fra første tår. På næsen udfolder den et spektrum af aromaer, hvor modne brombær og et subtilt krydret præg træder frem, hvilket fremkalder en vandring gennem en efterårsskov. I munden smelter dens silkebløde og elegante tekstur sammen med en robust struktur og et mineralsk strejf, der gør den yderst tiltalende. Denne rødvin indeholder en harmonisk kompleksitet, hvor kødfuldheden er markant uden at miste elegancen. Anbefalelsesværdig for sin balance mellem intensitet og finesse, er det en vin, der mesterligt afspejler essensen af Pommard.
2020
91 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

659,74 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.