Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
Domaine de la Chappe Thérése

Domaine de la Chappe Thérése

En chardonnay, der indfanger Bourgognes vilde side.
Økologisk
Naturlig
Domaine de la Chappe Thérése
75 cl.
2023
92 Decántalo
redeemFå 4,50 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
Vin de France
Oprindelsesbetegnelse Vin de France
Domaine de la Chappe
Vinkælder Domaine de la Chappe
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine de la Chappe Thérése 2023

Hvidvin Modnet på træ Naturlig og Økologisk. 8 måneder på egetræsfade.

Domaine de la Chappe Thérèse 2023 er en hvidvin, der vil overraske dig med sin cremede profil og evne til at indhylle dine sanser. På næsen afsløres uimodståelige aromaer af vanilje sammen med frugtige noter af gul blomme og fersken melba. Dens gyldne gule farve skinner med intensitet og lover en oplevelse fuld af smag. I munden fremstår den rig og fyldig, med en vedholdende syre, der balancerer dens overdådige natur. Den lette oxidation tilføjer et ekstra lag af kompleksitet, hvilket gør den til et fremtrædende valg for dem, der søger en vin, der tilbyder både rigdom og sofistikation.

Stil Domaine de la Chappe Thérése
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Sushi, Stærkt krydrede retter, Skaldyr

Om Domaine de la Chappe Thérése

Klimaforandringerne er ved at ændre det globale vinlandskab radikalt, og appellationen Tonnerre (Bourgogne) har udviklet sig til et strålende eksempel på tilpasningsevne. Tidligere betragtet som et mindre område i det nordlige Bourgogne på grund af dets alt for kolde klima, afslører det nu en terroir med enormt potentiale. Den globale opvarmning, kombineret med visionen fra dedikerede vinavlere, har gjort det muligt for Tonnerre at opnå anerkendelse både lokalt og internationalt.

Blandt disse navne skiller Vincent Thomas, sjælen bag Domaine de la Chappe, sig ud, da han i 2003 overtog ledelsen af familiens ejendom. Med 6 hektar —2,5 af dem dedikeret til vinmarker— har ejendommen etableret sig som en reference for naturlig vinavl i regionen. Dens vinmarker hviler på en enestående terroir, der er værdsat gennem økologiske praksisser, der respekterer økosystemets balance.

Hver cuvée udtrykker trofast karakteren af sin appellation og sine jordbunde, ledsaget af originale etiketter, der forstærker dens identitet. Det er friske, runde og blomstrede vine, symboler på en mere tilgængelig, levende og autentisk Bourgogne.

Blandt dem skiller Domaine de la Chappe Thérèse sig ud, en chardonnay født af familievinmarker nær Chablis, plantet i kimmeridgian kalkstensjord med 50 år gamle vinstokke. Dyrket under økologisk landbrug og håndplukket ved optimal modenhed, afspejler denne vin et omhyggeligt arbejde både i vinmarken og i kælderen.

Vinificeringen kombinerer direkte presning og en langsom gæring (7–10 dage) i brugte egetræsfade, efterfulgt af en lagring på 8 til 10 måneder i rustfri ståltanke og fade af femte brug. Vinen flaskes uden klaring, uden filtrering og uden tilsatte sulfitter, hvilket bevarer al dens naturlige renhed.

Resultatet er Domaine de la Chappe Thérèse, en vibrerende, mineralsk og karakterfuld chardonnay, der legemliggør den mest vilde og oprigtige side af Bourgogne, og viser, at i mødet med forandring er tilpasning vejen frem.

 

2023

Domaine de la Chappe Thérèse 2023 er en hvidvin, der vil overraske dig med sin cremede profil og evne til at indhylle dine sanser. På næsen afsløres uimodståelige aromaer af vanilje sammen med frugtige noter af gul blomme og fersken melba. Dens gyldne gule farve skinner med intensitet og lover en oplevelse fuld af smag. I munden fremstår den rig og fyldig, med en vedholdende syre, der balancerer dens overdådige natur. Den lette oxidation tilføjer et ekstra lag af kompleksitet, hvilket gør den til et fremtrædende valg for dem, der søger en vin, der tilbyder både rigdom og sofistikation.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

225,02 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.