Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Domaine de la Sénéchalière La Bohème

Domaine de la Sénéchalière La Bohème

En blød, frisk og saltet cuvée
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Domaine de la Sénéchalière La Bohème
75 cl.
2020
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Loire
Forberedelsesområde Loire
Vin de France
Oprindelsesbetegnelse Vin de France
Domaine de la Sénéchalière
Vinkælder Domaine de la Sénéchalière
100% Melon de Bourgogne
Druetyper 100% Melon de Bourgogne
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine de la Sénéchalière La Bohème 2020

Hvidvin Biodynamisk, Naturlig, Økologisk og Vegansk.

Domaine de la Sénéchalière La Bohème 2020 er en aromatisk hvidvin med en fin næse af hvid frugt, våde sten og et strejf af røg. Smagsmæssigt er den tør, frisk og frugtagtig. Vinen har en sprød syrlighed, en behagelig fylde og en afslutning, der forfører med sin vedvarende salte karakter.

 

Stil Domaine de la Sénéchalière La Bohème
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Skaldyr

Om Domaine de la Sénéchalière La Bohème

Det, som Marc Pesnot, vinmager ved Domaine de la Sénéchalière, er kendt for, er hans vedvarende bestræbelser på at mindske den syrlighed, der er så karakteristisk for Muscadet-vinene fra Loire. For at opnå dette gennemgår hans vine en malolaktisk gæring, hvilket ikke er anerkendt af INAO-reglerne, og derfor klassificeres alle hans vine som Vin de France. Siden 1980'erne har han været etableret i Nantes-regionen, i Saint Julien de Concelles, og siden 2001 har hans cuvées været naturlige, og i sin stræben efter at undgå enhver kemisk behandling frembringer han vine, der er så bløde, friske og frugtrige, at de ofte er reserverede inden de kommer på markedet, især i USA og Japan.

På hans 13 hektar vinmarker er vinstokkene fri for kemiske behandlinger, og her praktiseres økologiske og biodynamiske metoder med kobber, æteriske olier og urteteer. Det er herfra, at Domaine de la Sénéchalière La Bohème opstår, en enkelt-drue hvidvin af melon de Bourgogne, hvis druer presses nænsomt, og hvis most gærer langsomt i mere end 4 måneder med naturlige gærstammer. I denne søgen efter ultimativ renhed vinificeres den uden chaptalisering, uden acidificering, uden klaring og uden tilsætning af svovldioxid. Der tilføjes kun et minimum af SO2 ved aftapning (omkring 20 mg/l)

På denne måde er Domaine de la Sénéchalière La Bohème en smuk cuvée, der er blød, frisk og saltholdig, og som på ingen måde står tilbage for de bedste vine fra betegnelsen. En vin uden kemikalier og uden besvær, der, som vinmageren gerne fremhæver på sin etiket, "er tør, men ikke syrlig".

 

2020

Domaine de la Sénéchalière La Bohème 2020 er en aromatisk hvidvin med en fin næse af hvid frugt, våde sten og et strejf af røg. Smagsmæssigt er den tør, frisk og frugtagtig. Vinen har en sprød syrlighed, en behagelig fylde og en afslutning, der forfører med sin vedvarende salte karakter.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.