Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Domaine de la Sénéchalière Miss Terre

Domaine de la Sénéchalière Miss Terre

Høj koncentration og sjælden elegance
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Domaine de la Sénéchalière Miss Terre
75 cl.
2020
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,26 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Loire
Forberedelsesområde Loire
Vin de France
Oprindelsesbetegnelse Vin de France
Domaine de la Sénéchalière
Vinkælder Domaine de la Sénéchalière
100% Melon de Bourgogne
Druetyper 100% Melon de Bourgogne
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine de la Sénéchalière Miss Terre 2020

Hvidvin Naturlig, Økologisk og Vegansk.

Domaine de la Sénéchalière Miss Terre 2020 er en hvidvin med en præcis profil af hvide frugtaromaer, nuancer af eksotiske frugter og en antydning af salt. Smagsmæssigt er den slank, livlig og honningagtig. En velsmagende vin med en sprudlende syre, der er fremragende integreret, og en tyggevenlig afslutning med krydrede undertoner.




 

Stil Domaine de la Sénéchalière Miss Terre
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Stærkt krydrede retter, Skaldyr, Hvid fisk

Om Domaine de la Sénéchalière Miss Terre

Vingårdene føler ofte en dyb forankring i den region, de hører til, og derfor kan det være en vanskelig proces at frigøre sig fra en betegnelse, der sigter mod at beskytte oprindelsen, kontrollere vitikulturelle og ønologiske praksisser og dele visioner med tilstødende vingårde. Sandheden er, at i mange tilfælde træffes denne beslutning med tungt hjerte på grund af en følelse af misforståelse fra deres produkters side. Dette er tilfældet med Marc Pesnot, en naturvinbonde med 20 hektar beliggende i Saint-Julien-de-Concelles i Loire-dalen (Frankrig), der i 2004, da hans vine ikke blev godkendt af betegnelsen Muscadet på grund af utilstrækkelig syre, begyndte at mærke alle sine vine som Vin de France. Ud fra troen på, at vinene fra området er meget mere end blot enkle sure fremstillinger, viger han ikke fra sin arbejdsfilosofi og fortsætter sin søgen efter frugt med lange gæringer og modninger samt et minimum af svovl.

På hans vingård Domaine de la Sénéchalière, efter at have lært fra fremtrædende naturvinsejendomme (Lapierre, Overnoy, Gramenon), omlægger han hele sit domæne til økologisk med biodynamiske metoder. Vinmarker med skifer-, skifer- og grusjord, hvor han dyrker to druesorter: Melon de Bourgogne og Folle Blanche. Det er her Domaine de la Sénéchalière Miss Terre, en enkelt-sort vin af melon de Bourgogne bliver skabt, hvor perfektion søges gennem naturlige metoder snarere end udbytte. Således pløjes vinstokkene, beskyttes med kobber, æteriske olier og urteteer, og der anvendes ingen syntetiske produkter. Høsten foregår manuelt, og da der ikke tilsættes nogen svovldioxid i fremstillingsprocessen, udføres en omhyggelig udvælgelse for at udelukke enhver syg drue, der kan forurene hele tanken. I kælderen er gæringen langsom i mere end 4 måneder uden tilsætning af gær og med malolaktisk gæring (noget som AOC Muscadet, i deres søgen efter syre, ikke tillader i deres vine).

Resultatet er Domaine de la Sénéchalière MissTerre, en atypisk Vin de France, ren og uden kunstige tilsætningsstoffer, der udmærker sig ved sin store koncentration og sjældne elegance. En hvidvin, der, selvom den ikke er registreret under AOC Muscadet, indeholder alt det, der skal til for at kunne betegnes som ægte Loire-oprindelse.
 

 

2020

Domaine de la Sénéchalière Miss Terre 2020 er en hvidvin med en præcis profil af hvide frugtaromaer, nuancer af eksotiske frugter og en antydning af salt. Smagsmæssigt er den slank, livlig og honningagtig. En velsmagende vin med en sprudlende syre, der er fremragende integreret, og en tyggevenlig afslutning med krydrede undertoner.




 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,26 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.