Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Domaine de la Touraize Arbois Chardonnay Les Voisines

Domaine de la Touraize Arbois Chardonnay Les Voisines

En mineral og vibrerende skat fra Jura
Domaine de la Touraize Arbois Chardonnay Les Voisines
75 cl.
2022
redeemFå 5,85 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Jura
Forberedelsesområde Jura
AOC Arbois
Oprindelsesbetegnelse AOC Arbois
Domaine de la Touraize
Vinkælder Domaine de la Touraize
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine de la Touraize Arbois Chardonnay Les Voisines 2022

Hvidvin På bærme Bæredygtigt landbrug. 18 måneder i trækar.

Domaine de la Touraize Arbois Chardonnay Les Voisines 2022 er en fryd for sanserne. Ved første øjekast tiltrækker dens strålende lysegule farve dig som en solstråle. På næsen udfolder sig friske og livlige aromaer af grøn æble, citron og et subtilt strejf af mandel, der tager dig med på en rejse til et forårslandskab. På ganen forvandles friskheden til en blanding af citrus- og mineralnoter, der føles lette og harmoniske. De mest fremtrædende organoleptiske egenskaber ved denne vin er dens friskhed og renheden af dens citrusnoter, hvilket gør den stærkt anbefalelsesværdig for dem, der søger en vin, der blænder med sin elegance og lethed at drikke.

Stil Domaine de la Touraize Arbois Chardonnay Les Voisines
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Salater, Skaldyr, Hvid fisk, Risretter, Sushi, Risotto

Om Domaine de la Touraize Arbois Chardonnay Les Voisines

Hvis du nogensinde med fascination har samlet en fossil op på stranden eller i landskabet, vil du forstå historien om André-Jean Morin. Som barn, efter hver pløjning af sin far i Arbois, fandt han ammonitter: disse uddøde marine bløddyr i spiralform, med en charme der synes evig. Selv i dag har han disse "smukke sten" spredt rundt i sit hjem, så det er ingen tilfældighed, at hans projekt bærer et logo, der hylder disse fund.

Familien Morin har dybe rødder i Arbois, og vinavlen er blevet overleveret fra generation til generation: i alt otte. Selvom hans forældre, med al deres gode intention, foreslog ham at udforske mindre komplicerede erhverv, valgte André-Jean at omfavne den familiære jord. I dag driver han sammen med sin hustru Héléana en ejendom på 15 hektar med en klar filosofi: at gribe ind så lidt som muligt, lade jorden tale og lade vinen afspejle regionens rene essens.

Det betyder økologisk landbrug, manuelt arbejde i hver vinmark, gæring med vilde gærstammer og kun et strejf af SO₂ i kælderen. På denne måde er deres vine, selvom de stammer fra en århundredgammel historie, friske, saftige og fulde af personlighed.

Domaine de la Touraize Arbois Chardonnay Les Voisines er et perfekt eksempel på denne filosofi. Dens vinmarker på 2,35 hektar ligger på tre mytiske skråninger kaldet Petit Curoulet, Les Corvées og La Platière, med grusjord over mergel, kalksten og blå mergel. Høsten er helt manuel, og behandlingen af vinstokkene er begrænset til kobber, urteteer og svovl, uden pesticider. Druerne høstes i kasser på 300 kilo for at bevare frugtens integritet. I kælderen finder den alkoholiske og malolaktiske gæring sted i 500-liters tønder uden tilsætningsstoffer eller sulfitter. Efter den malolaktiske gæring tilsættes kun 2 g/hl sulfitter for at fuldføre processen. Modningen varer 18 måneder på fine bærme i træ, med regelmæssig påfyldning men uden omstikning, og aftapningen sker uden filtrering eller klaring.

Les Voisines kombinerer præcision, delikatesse og karakter. Ligesom ammonitterne, som André-Jean samlede som barn, er denne chardonnay en lille skat, der fører dig direkte til hjertet af Jura.


 

2022

Domaine de la Touraize Arbois Chardonnay Les Voisines 2022 er en fryd for sanserne. Ved første øjekast tiltrækker dens strålende lysegule farve dig som en solstråle. På næsen udfolder sig friske og livlige aromaer af grøn æble, citron og et subtilt strejf af mandel, der tager dig med på en rejse til et forårslandskab. På ganen forvandles friskheden til en blanding af citrus- og mineralnoter, der føles lette og harmoniske. De mest fremtrædende organoleptiske egenskaber ved denne vin er dens friskhed og renheden af dens citrusnoter, hvilket gør den stærkt anbefalelsesværdig for dem, der søger en vin, der blænder med sin elegance og lethed at drikke.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

292,30 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.