Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Domaine Joseph Chamonard Morgon

Domaine Joseph Chamonard Morgon

Autenticiteten bevaret i hjertet af Morgon
Domaine Joseph Chamonard Morgon
75 cl.
2021
redeemFå 5,23 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Beaujolais
Forberedelsesområde Beaujolais
AOC Morgon
Oprindelsesbetegnelse AOC Morgon
Domaine Chamonard
Vinkælder Domaine Chamonard
Indeholder sulfitter
100% Gamay
Druetyper 100% Gamay
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Joseph Chamonard Morgon 2021

Rødvin Modnet på træ. 12 måneder på egetræsfade.

Domaine Joseph Chamonard Morgon 2021 er en ægte perle for dem, der søger frugtige og lette vine. Med en indbydende kirsebærrød farve vækker den sanserne med friske aromaer af vilde bær som brombær og hindbær. Når man smager på den, udfolder den sig med en uovertruffen friskhed og en fløjlsblød tekstur. Blomsteragtige noter af violer og et eksotisk strejf af lakrids og peber træder frem, ledsaget af elegante nuancer af vanilje og sandeltræ. Årgangen 2021 udmærker sig ved sin fremragende balance og flydende karakter, hvilket gør den til et anbefalelsesværdigt valg for dem, der nyder udtryksfulde og subtilt komplekse vine.

Stil Domaine Joseph Chamonard Morgon
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Pasta, Hvidt kød, Charcuteri, Risotto

Om Domaine Joseph Chamonard Morgon

I midten af det 20. århundrede, da industrialiseringen truede med at ensrette vinmarkerne i Beaujolais, besluttede en lille gruppe vinbønder at stoppe tiden og vende tilbage til rødderne. Inspireret af Jules Chauvets lære, den åndelige fader til naturvin, viste legendariske producenter som Joseph Chamonard, at det var muligt at lave dybe, rene og levende vine uden at ty til kemiske tilsætningsstoffer. Efter Chamonards død i begyndelsen af 90'erne slukkede hans arv ikke, men fortsatte med at banke stærkt på ejendommen takket være familiens respektfulde og stille arbejde.

Under ledelse af hans datter Geneviève og svigersønnen Jean-Claude Chanudet, "Le Chat", præsenterer de Domaine Joseph Chamonard Morgon. En vin, der stammer fra historiske parceller beliggende på skråninger med en fremragende solorientering i hjertet af Morgon, en af de mest prestigefyldte og anerkendte appellationer i Beaujolais. De gamle gamay-vinstokke har dybe rødder i de berømte skifer- og forvitrede granitjorde, lokalt kendt som roches pourries eller rådnende klipper, som giver en unik mineralsk tekstur og dybde. Klimaet er af kontinental karakter med oceaniske påvirkninger, hvilket sikrer kolde vintre, milde somre og en langsom modning af frugten. Tro mod en fuldstændig økologisk dyrkningsfilosofi og med absolut respekt for biodiversiteten udføres alt arbejde i vinmarken manuelt, idet man plejer jordens liv, så planten kan udtrykke sig helt frit.

Fremstillingen af Domaine Joseph Chamonard Morgon styres af den ikke-interventionistiske maksime, der har defineret domænet fra starten. Høsten udføres manuelt for omhyggeligt at udvælge hele klaser på deres optimale modningstidspunkt. Når druerne ankommer til vineriet, placeres de hele i tanke for at gennemføre en traditionel kulsyremaceration, en teknik, hvor den alkoholiske gæring begynder naturligt inde i hver drue, før den presses. Gæringen udvikler sig med indfødte gær, de naturlige gær til stede på druens skind, uden tilsætning af sulfitter eller ønologiske produkter. Efter den blide presning gennemgår vinen en malolaktisk gæring og hviler i en lang modningsperiode i brugte træfade for at forme dens tekstur uden at tilføre egetræsaromaer, og til sidst tappes den uden klaring eller filtrering.

Domaine Joseph Chamonard Morgon er en flydende, dyb og yderst udtryksfuld rødvin, hvor minderne om frisk rød frugt, noter af viol og den jordede baggrund smelter sammen i en silkeblød og livlig mundfornemmelse. En sand hyldest til en stor arv.

2021

Domaine Joseph Chamonard Morgon 2021 er en ægte perle for dem, der søger frugtige og lette vine. Med en indbydende kirsebærrød farve vækker den sanserne med friske aromaer af vilde bær som brombær og hindbær. Når man smager på den, udfolder den sig med en uovertruffen friskhed og en fløjlsblød tekstur. Blomsteragtige noter af violer og et eksotisk strejf af lakrids og peber træder frem, ledsaget af elegante nuancer af vanilje og sandeltræ. Årgangen 2021 udmærker sig ved sin fremragende balance og flydende karakter, hvilket gør den til et anbefalelsesværdigt valg for dem, der nyder udtryksfulde og subtilt komplekse vine.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

261,29 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.