Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché

En enestående vin fremstillet i en af de mindste appellationer i Bourgogne
Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché
75 cl.
2018
93 Parker
93 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Pouilly-Loché
Oprindelsesbetegnelse AOC Pouilly-Loché
Domaine Jules Desjourneys
Vinkælder Domaine Jules Desjourneys
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché 2018

Hvidvin.

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché 2018 er en fyldig og mineralsk hvidvin, særdeles kraftfuld og præcist defineret, med en bemærkelsesværdig kompleksitet både i duft og smag. Under den indledende fase af smagningen afslører den en gylden og skinnende farve, som efterfølges af aromaer af frisk frugt (appelsin), hvide blomster og nybagt brød. På tungen fremstår den koncentreret med en intens og livlig syre samt en lækker cremet fylde. Den afsluttes med en lang og salt finish. Ganske enkelt strålende!

Stil Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Grøntsager, Pasta, Pizzaer, Skaldyr, Hvidt kød, Hvid fisk, Sushi, Fed fisk, Røgede retter

Om Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché

Aldrig før har en betegnelse været så beskeden i størrelse og samtidig så monumental. Vinmarkerne i A.O.C. Pouilly-Loché er måske ikke de mest omfattende i Bourgogne (kun omkring 34 hektar), men deres kvalitet, vitalitet og virke er blandt de mest lovende i regionen.

Kun 5 km sydvest for Mâcon, byder A.O.C. Pouilly-Loché på en af de mest varierede og komplekse terroirer i Mâconnais. Diverse geologiske forkastninger fra sekundærperioden - rig på skifer, sandsten, ler, jern og kalk - dominerer i dette område, hvor chardonnay-druen opnår sine mest unikke nuancer. Det er netop disse nuancer, som Fabien Duperray formår at fremhæve og perfektionere i sit Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché, en enkeltstående chardonnay.

Til denne sydlige del af Bourgogne (i det østlige Frankrig) kom denne producent sammen med Christophe Thibert for at finde de bedste parceller til frembringelse af deres vine. Siden 2014, syv år efter han begyndte som vinmager, har denne vinhandler fokuseret på denne betegnelse. På denne og alle hans øvrige ejendomme følger han biodynamiske principper, dyrker jorden manuelt, undgår kemiske produkter og holder altid udbyttet lavt (som oftest er det meget lavt). Undertiden, på trods af det milde oceaniske klima, er Domaine Jules den sidste ejendom i området, der høster druerne, idet de altid venter på at kunne plukke klaserne på deres optimale modenhedstidspunkt. Mâconnais er en af de sydligste regioner i Bourgogne, hvor de højeste temperaturer registreres.

Det afgørende element i Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché vil være dens langvarige lagring i rustfrit stålbeholdere og på flaske. Her vil vinen hvile og få mulighed for at udvikle hele potentialet fra denne lille appellation. Kennere hævder, at de bedste dufte kommer i små beholdere. Det samme gælder for Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché. Aldrig før har så små vinmarker produceret så stor en vin.

2018

Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Loché 2018 er en fyldig og mineralsk hvidvin, særdeles kraftfuld og præcist defineret, med en bemærkelsesværdig kompleksitet både i duft og smag. Under den indledende fase af smagningen afslører den en gylden og skinnende farve, som efterfølges af aromaer af frisk frugt (appelsin), hvide blomster og nybagt brød. På tungen fremstår den koncentreret med en intens og livlig syre samt en lækker cremet fylde. Den afsluttes med en lang og salt finish. Ganske enkelt strålende!
2018
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.