Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Domaine Ledogar La Mariole

Domaine Ledogar La Mariole

En Cariñena fra gamle vinstokke med en naturlig tilgang
Økologisk
Biodynamisk
Vegansk
Naturlig
Domaine Ledogar La Mariole
75 cl.
2023
redeemFå 2,95 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Languedoc-Roussillon
Forberedelsesområde Languedoc-Roussillon
Vin de France
Oprindelsesbetegnelse Vin de France
Domaine Ledogar
Vinkælder Domaine Ledogar
100% Cariñena
Druetyper 100% Cariñena
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Ledogar La Mariole 2023

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk, Naturlig, Økologisk og Vegansk. 12 måneder i brugt fransk egetræsbarrel.

Stil Domaine Ledogar La Mariole
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Rødt kød

Om Domaine Ledogar La Mariole

Dyretryk er en urgammel praksis, der bygger på brugen af dyr til arbejdsopgaver såsom landbrug, skovbrug eller transport. Heste, muldyr, æsler og okser har været en fast del af menneskets hverdag gennem århundreder. Ikke desto mindre er disse traditioner i de seneste årtier blevet gradvist opgivet, til det punkt hvor de næsten er uddøde. Sandheden er, at det at have en arbejdspartner af en anden art end vores egen ikke er så enkelt, som det kan synes. Selvom de besidder en langt større styrke end os, har de også forskellige instinkter, behov og frygt. At arbejde med dyr kræver udholdenhed, viden og ansvarlighed. Men fordelene er mærkbare, både fra et biologisk og miljømæssigt synspunkt. Helt vedvarende, brugen af arbejdsdyr resulterer i nul affald hvad angår udledning af forurenende stoffer, og det medfører også en bedre bevarelse af jordens struktur, hvilket forhindrer dens forringelse. For ikke at nævne belønningen ved at nyde samarbejdet med en loyal ven for livet.

Xavier og Mathieu Ledogar var ikke i tvivl fra starten, og på deres ejendom i Ferrals-les-Corbières, i Languedoc-Roussillon i det sydlige Frankrig, dyrker de 22 hektar med et bredt udvalg af druesorter og vinstokke, der er mellem 60 og 120 år gamle, ved hjælp af økologiske og biodynamiske metoder. I deres vinmarker er det hestene, der pløjer markerne, og æslerne, der holder ukrudtet i skak. Deres Domaine Ledogar La Mariole, en rødvin af carignan, stammer fra en jordbund bestående af brede striber af ler, silt og rullesten. Gamle vinstokke, der er håndværksmæssigt bearbejdet, håndhøstes og transporteres i små kasser for at undgå at beskadige bærrene. I vinkælderen foregår vinificeringen traditionelt med spontan gæring ved kontrolleret temperatur mellem 18 og 22 °C og en maceration på 5 dage. Derefter modnes vinen i 12 måneder på brugte franske egetræsfade.

Selvom Domaine Ledogar La Mariole er en Vin de France, hører brødrene Ledogar til den lille gruppe af vindyrkere, der er ved at repositionere betegnelsen Corbières. En naturlig og yderst respektfuld tilgang, der gør det muligt at nyde vine som denne; rig, krydret og meget udtryksfuld.

 

2020

Domaine Ledogar La Mariole 2020 er en koncentreret rødvin. I bouqueten fremkommer aromaer af violer, krydderier, røde frugter og chokolade. Smagen er særdeles behagelig, idet den bevarer denne karakter med et floralt undertone. Sød og delikat. 
2019

Domaine Ledogar La Mariole 2019 er en intens rødvin rig på frugtagtige aromaer, nuanceret med diskrete animalske undertoner og en delikat krydret afslutning. Smagsmæssigt er den raffineret, frisk og omsluttende. En vin med mærkbar dybde, udtryksfuld og vedvarende.


Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

147,64 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.