Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

En rødvin frembragt i et af de fem fornemmeste Grand Cru-områder i Bourgogne
Biodynamisk
Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
75 cl.
2018
97 Decántalo
redeemFå 184,50 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
Oprindelsesbetegnelse AOC Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
Domaine Perrot Minot
Vinkælder Domaine Perrot Minot
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2018

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk.

Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Crû 2018 er en saftig, yderst velsmagende og kraftfuld rødvin, med krydrede undertoner i smagen og en kompleks bouquet. Dens aromaer af solbær, kirsebær, blyantsspid og røg er de første indtryk, man bemærker ved smagningen. På ganen fremstår den flydende og ikke for tæt, velafbalanceret og med en silkeblød struktur. Lang eftersmag.

Stil Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Bløde oste, Rødt kød, Hvidt kød, Modnede oste, Blåskimmeloste

Om Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

I Gevrey-Chambertin - nord for Bourgognes Côte de Nuits - opdeles området i otte grands crus. Clos-de-Bèze er en af disse. Denne lille parcel (på knap 15 hektar) anses for at være en af de fem bedste grands crus i Bourgogne (og det siger ikke så lidt). Herfra stammer Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru.

Få forslag kan måle sig med dette fra Decántalo. Det ypperste af det ypperste. Cremen af cremen. En rødvin signeret af Domaine Perrot Minot, endnu et af områdets mest traditionsrige og historiske vinhuse. Dets oprindelse kan spores tilbage til det 19. århundrede, og siden da har denne familieejet virksomhed beskæftiget sig med at fremstille vine, der tydeligt afspejler terroiret, uden noget som helst der skjuler eller maskerer det. Ønsker du at smage og forstå de kalkholdige og lerholdige jorde, som er så karakteristiske for Clos-de-Bèze? Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru er det ideelle valg. Biodynamisk dyrkning og gæring med naturlige gærstammer er nøglen til at opnå dette mål. Vinmarkerne ligger specifikt på en skråning, mellem 275 og 300 meters højde, hvor jordens dybde varierer afhængigt af højden (jo højere, desto mindre dybde). Desuden er hovedforskellen på dette område sammenlignet med Chambertin (det andet grand cru i regionen) fraværet af hvid oolit, en blød kalksten, hvid i farven og formet som perler.

I vinkælderen er interventionen minimal, hvilket fremmer præfermentative macerationer og begrænser antallet af omstikninger. Jo mindre man forstyrrer Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru, desto bedre. Takket være dette forbliver vinen mere beskyttet da både gærcellerne og den naturligt dannende gas forbliver intakte. Kun en måned før aftapning vil det være tid til at omstikke Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru. Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru aftappes ved tyngdekraften, ufiltreret og uklaret, kun på de dage hvor den biodynamiske kalender anbefaler at udføre dette arbejde. Kun på denne måde kan vinen bevare alle sine aromaer og sin essens. Efter dette er Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru klar til at påbegynde den lange modningsproces den står overfor.

Uanset hvor lang tid det tager. Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru er klar til at håndtere alt hvad der kommer dens vej. Ikke alle vine kan prale af det. Denne dyd er forbeholdt de store. Og Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru er en af dem.

2018

Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Crû 2018 er en saftig, yderst velsmagende og kraftfuld rødvin, med krydrede undertoner i smagen og en kompleks bouquet. Dens aromaer af solbær, kirsebær, blyantsspid og røg er de første indtryk, man bemærker ved smagningen. På ganen fremstår den flydende og ikke for tæt, velafbalanceret og med en silkeblød struktur. Lang eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

9.225,11 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.