Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Naturlig
Domaine Saint-Cyr Alien

Domaine Saint-Cyr Alien

En pioner i Beaujolais-regionen
Økologisk
Biodynamisk
Naturlig
Domaine Saint-Cyr Alien
75 cl.
2021
redeemFå 5,77 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Beaujolais
Forberedelsesområde Beaujolais
Vin de France
Oprindelsesbetegnelse Vin de France
Domaine Saint-Cyr
Vinkælder Domaine Saint-Cyr
100% Aligoté
Druetyper 100% Aligoté
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Saint-Cyr Alien 2021

Hvidvin Modnet på træ Biodynamisk, Naturlig og Økologisk. 24 måneder på fad.

Stil Domaine Saint-Cyr Alien
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Bløde oste, Hvid fisk, Salater, Skaldyr

Om Domaine Saint-Cyr Alien

Tiderne forandrer sig, og de nye generationer bidrager med betydelige ændringer på alle områder af vores liv. Vinbranchen er også undergået en generationsskifte, og mange vingårde oplever en ny retning i projektets ledelse, når de overgår fra forældre til børn. I tilfældet med Domaine Saint-Cyr, en vingård beliggende i Anse ved den sydlige grænse af Beaujolais, sker der en markant forandring, når den erhverves af den 4. generation, det vil sige af Raphael Saint-Cyr, som omlægger hele domænet på 23 hektar til certificeret økologisk landbrug. Efter at have iagttaget, hvordan de kemikalier, der blev brugt til at behandle vinstokkene, havde været årsag til sygdomme hos hans bedstefar og onkel, tøvede han ikke et øjeblik med at tage affære. Han blev en innovatør i regionen, og takket være hans bidrag blev Domaine Saint-Cyr til et af de største økologiske domæner i Beaujolais.

Fremstillet af druesorten aligoté, præsenterer Domaine Saint-Cyr Alien os for en hvidvin fra vinstokke plantet på ler-kalkholdige jorde. Ejendommen forvaltes med største respekt for jorden, planterne og dyrelivet, og derfor dyrkes alle vinstokke økologisk og følger biodynamiske principper siden 2008. I vinkælderen undergår druerne en direkte presning uden afklaring, og den opnåede most fermenteres spontant med indfødte gærstammer. Herefter modnes vinen i 100% gamle tønder på bærmen i 24 måneder. Til sidst bliver vinen tappet på flaske uden tilsatte sulfitter og ufiltreret.

Som et resultat af denne forpligtelse til økologisk filosofi præsenterer Raphael os for Domaine Saint-Cyr Alien, en frisk, vibrerende og mineralsk hvidvin, der bærer hele Beaujolais-traditionen og samtidig hele innovationen fra de nye generationer.

 

2020

Domaine Saint-Cyr Alien 2020 er en fyldig hvidvin med duftnoter af grønt æble, citruspræg og mineralske undertoner. Smagen er stram, kraftfuld og yderst mineralrig. Vinen udviser en fremragende struktur, en cremet tekstur og en imponerende eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

288,57 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.