Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Domaine Schaller Chablis

Domaine Schaller Chablis

En nyskabende Chablis
Økologisk
Domaine Schaller Chablis
75 cl.
2023
redeemFå 4,03 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Chablis
Oprindelsesbetegnelse AOC Chablis
Domaine Schaller
Vinkælder Domaine Schaller
Andre mousserende vine, Crémant, Vin
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Schaller Chablis 2023

Hvidvin Modnet i rustfrit stål Økologisk. 10 måneder i rustfrie ståltanke.

Stil Domaine Schaller Chablis
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Bløde oste, Hvid fisk, Hvidt kød, Grøntsager, Salater

Om Domaine Schaller Chablis

I de seneste år har der været en stigning i populariteten af Chablis, en tør hvidvin produceret i Bourgogne-regionen (Frankrig) fra chardonnay-druer. En tendens, der har frembragt en ny bølge af producenter, som fremstiller denne vin med et fokus på høj kvalitet og er engagerede i bæredygtige metoder for at opnå en mere kompleks og fyldig smagsprofil. I dag kan man finde ekstraordinære Chablis-vine på markedet, og selvfølgelig en spændende stil for vinelskere. Blandt denne strøm af nye skabere finder vi Camille Schaller, en ung vinmager, der følger disse nøgler for at opnå enestående kvalitetsChablis fra hendes families vinmarker beliggende i omegnen af Préhy og Chablis.  

Således er Domaine Schaller Chablis en hvidvin, der stammer fra 30 år gamle chardonnay-vinmarker plantet i de bedste ler- og kalkholdige jorde. Der dyrkes økologisk for at bevare terroirets naturlige balance, og høsten foregår manuelt på det optimale modningstidspunkt. I vinkælderen bliver druerne straks ved tyngdekraften ført til en pneumatisk presse, hvor de blidt knuses for at opnå en perfekt saftudtrækning uden risiko for oxidation. Mosten hviler i 12 til 24 timer, og derefter indledes den alkoholiske og malolaktiske gæring med naturlige gærstammer. Til sidst modnes vinen på fine bærme i 8-10 måneder i rustfrie ståltanke.

Med tanke på at hun er en del af den nye generation af unge vinmagere, der gør sig bemærket i Chablis, producerer Camille Schaller vine, der reflekterer det enestående terroir i Chablis. Domaine Schaller Chablis er et bevis på dette.

 

2021

Domaine Schaller Chablis 2021 er en cremet hvidvin med en duftende bouquet af modne hvide frugter, florale undertoner af blomme samt nuancer af honningssukle og akacie. Smagsindtrykket er præget af en sprød, frisk og veldefineret citrusprofil. En ren og delikat vin med fremtrædende syre og en behagelig mineralsk afslutning.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

201,42 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.