Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin

Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin

En fuldstændig guddommelig Barolo
Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin
75 cl.
2019
96 Parker
94 Decántalo
95 Suckling
97 Decanter
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
DOCG Barolo
Oprindelsesbetegnelse DOCG Barolo
Domenico Clerico
Vinkælder Domenico Clerico
Indeholder sulfitter
100% Nebbiolo
Druetyper 100% Nebbiolo
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2019

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug.

Stil Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt

Om Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin

Siden Domenico Clerico besluttede at aftappe sine egne vine på de 5 hektar, som hans far havde overdraget ham i Monforte d'Alba, i det stærke Langhe-område (Piemonte), ændredes vinens verden for altid. Som medlem af den berygtede gruppe af oprørske vinmagere kendt som "Barolo Boys", påbegyndte han sin vinmagerkarriere ved at bryde med de konventionelle Barolo-traditioner og revolutionere markedet. Han tog udgangspunkt i den overbevisning, at et vins potentiale udelukkende er bestemt af terroiret og kvaliteten af vinstokkene og udvidede ejendommen med nogle af de mest fremragende Cru i regionen. En banebrydende indsats, der samtidig er dybt forankret i Langhe-traditionen, som har gjort ham til en stor mester af nebbiolo.

Efter Domenicos bortgang i 2017 fortsætter hans familie med at drive vingården i overensstemmelse med grundlæggerens filosofi. Vine som Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin, en nebbiolo frembragt fra en vinmark anlagt i 1978 på toppen af en bakke, i en højde af 410 meter, er et bevis herpå. Jorden er rig på kalksten og ler, og dyrkningen foregår med respekt for terroirets naturlige balance. En parcelbaseret tilgang, i bourgognisk stil, som opretholdes i vingården. Efter udvælgelse og afstilkning af de bedste druer, undergår de en skindmaceration i 15-20 dage. Gæringen sker med naturlige gærstammer i rustfrie ståltanke, hvorefter vinen modner 16 måneder på franske egefade og 16 måneder på store slaviske egefade før aftapning.

Helstøbt, glat og yderst raffineret; med Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin er vi under fortryllelsen af en barolo, der er intet mindre end guddommelig. Det er ikke uden grund, at den har vundet kritikere over hele verden over.

2017

Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2017 er en fyldig rødvin med en dominerende bouquet af moden frugt i spiritus, nuancer af visne roser og krydrede, balsamiske og egetræs undertoner. Smagen er raffineret, robust og opløftende. En fuldkropsvin med silkebløde tanniner, markant syre og en afslutning, der er bemærkelsesværdigt vedholdende.

 
2019
96 Parker
95 Suckling
2018
96 Parker
93 Suckling
2017
95 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.