Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Dominio de Calogía

Dominio de Calogía

Fugl Føniks fra Ribera del Duero
Dominio de Calogía
75 cl.
2020
93 Parker
94 Peñín
redeemFå 11,81 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,56 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,52 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribera del Duero
Dominio de Calogía
Vinkælder Dominio de Calogía
Indeholder sulfitter
100% Tinto Fino
Druetyper 100% Tinto Fino
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDominio de Calogía 2020

Rødvin Modnet på træ. 14 måneder i fransk egetræsbarrel fra Allier og 5 måneder på flaske.

Dominio de Calogía 2020 fremstår som en kraftfuld og karakterfuld rødvin. Når man fører glasset til næsen, udfolder der sig en palet af aromaer, hvor modne frugter som blommer og brombær dominerer, flettet sammen med et krydret strejf af vanilje og sort peber. På tungen omslutter dens cremede tekstur ganen og tilbyder en fyldig og rig smagsoplevelse, med bløde tanniner der bidrager til dens robuste struktur. Denne vin er et tydeligt spejlbillede af sin modenhed og styrke.

Stil Dominio de Calogía
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om Dominio de Calogía

Afslutninger markerer altid begyndelsen på noget nyt; ofte noget endnu bedre end alt det forudgående. Og det kan José Manuel Pérez Oveja sandelig skrive under på. Han er vendt tilbage stærkere end nogensinde.

Efter at have afsluttet sit første kapitel hos Viña Pedrosa – den familieejede vingård, hvor han tilbragte 30 år – bliver de nye linjer i hans historie nu skrevet i et nyt kapitel, som han går ind i alene (med opbakning fra hans hustru Silvia Ortega) og som har Dominio de Calogía, hans nye vingård, som omdrejningspunkt, hvilken er gennemsyret af hans personlighed. Hans visitkort: Dominio de Calogía, en monovarietal af tinto fino (tempranillo). Sikke et visitkort!

I dette personlige projekt, - som blev udtænkt i foråret 2020 - skifter José Manuel Pérez' prioriteter og filosofi, hvilket gør det muligt at fokusere på aspekter, som tidligere (med store produktionsvolumener) var utænkelige, såsom udbytter og kilo pr. vinstok (hvor José Manuel nu søger højere kvalitet frem for kvantitet) for at kunne arbejde "uden pres eller vanetænkning".

Hans drøm – som er blevet til virkelighed med stor succes – udfolder sig på 20 hektar af egne vinmarker, med gamle vinstokke (mellem 30 og 70 år gamle), som ligger i en højde af 800 meter i hjertet af D.O. Ribera del Duero (mellem byerne Roa og Pedrosa de Duero). Her blander jordbundstyperne sig, og der fremkommer forskellige typer lige fra kalkholdige til stenede og lerholdige. Midt i denne ejendom – som en fransk domaine – rejser de nye og avantgardefulde bodegaer og faciliteter sig, hvori der er investeret omkring fire millioner euro.

Når det kommer til den menneskelige faktor – som er uundværlig i virksomheden – får Dominio de Calogía støtte fra et ungt og lille team, ledet på det tekniske område af Jorge Monge.

Summen af alt dette, drevet af entusiasme, har hurtigt placeret Dominio de Calogía som en af de førende rødvine, hvoraf mere end halvdelen af produktionen (25.923 flasker) er blevet afsat på udenlandske markeder. En sand Fugl Føniks fra Ribera del Duero.

2020

Dominio de Calogía 2020 fremstår som en kraftfuld og karakterfuld rødvin. Når man fører glasset til næsen, udfolder der sig en palet af aromaer, hvor modne frugter som blommer og brombær dominerer, flettet sammen med et krydret strejf af vanilje og sort peber. På tungen omslutter dens cremede tekstur ganen og tilbyder en fyldig og rig smagsoplevelse, med bløde tanniner der bidrager til dens robuste struktur. Denne vin er et tydeligt spejlbillede af sin modenhed og styrke.
2019

Dominio de Calogía 2019 er den første årgang af denne koncentrerede rødvin. Med en kirsebærrød farve, yderst intens (næsten ugennemsigtig), fremstår vinen dyb og kraftfuld i duften. Den røde frugt er meget fremtrædende, akkompagneret af subtile trænuancer. Smagen er robust og kødfuld, med spændstighed. Fremragende struktur. Tanninerne er meget fine og velbearbejdede, hvilket giver vinen fylde og bredde. Cremet, elegant og raffineret. Lang og vedvarende eftersmag.
2020
93 Parker
94 Peñín
2019
93 Parker
95 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

590,52 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,56 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,52 kr er forsendelsen gratis med DPD.