Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Dominio D´Echauz Clarete

Dominio D´Echauz Clarete

En claret, der genopliver fortiden og smager af fremtiden.
Dominio D´Echauz Clarete
75 cl.
2024
redeemFå 5,80 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,63 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,25 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribera del Duero
Dominio D´Echauz
Vinkælder Dominio D´Echauz
Indeholder sulfitter
100% Grenache
Druetyper 100% Grenache
13.0
Betjening 13.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDominio D´Echauz Clarete 2024

Rosévin Modnet på træ. 4 måneder på egetræsfade.

Dominio D´Echauz Clarete 2024 præsenterer en charmerende lyserød farve, ren og strålende, der straks fanger opmærksomheden. Når du nærmer dig næsen, omfavnes du af delikate dufte af forfriskende citrusfrugter, især grapefrugt, ledsaget af et let strejf af træ og subtile blomsteragtige noter, der tilføjer elegance. I munden udmærker den sig med sin fylde og cremethed, og tilbyder en silkeagtig tekstur, der både overrasker og glæder. Syren, perfekt integreret, giver en behagelig spænding og friskhed i hver tår. Denne vin er ideel for dem, der søger en kompleks og sofistikeret oplevelse, der kombinerer citrusfriskhed med en velafbalanceret struktur.

Stil Dominio D´Echauz Clarete
Frugtagtig
Krydret
Letmægtig
Krop
Bleg
Intens
Vinparring
Sushi, Pasta, Salater, Skaldyr

Om Dominio D´Echauz Clarete

Noas Ark er en af de historier, som vi alle har i tankerne. Den optræder i Bibelen, i Første Mosebog, og fortæller, hvordan Noa byggede en stor skib for at redde livet fra den store oversvømmelse. Ombord var ikke kun hans familie og dyrepar, men også ideen om at begynde forfra. Og selvom det lyder som en gammel fortælling, lever ideen om at bevare det vigtige, så det ikke går tabt, stadig i bedste velgående. Også inden for vinens verden.

I den nordøstligste del af Ribera del Duero, næsten 1.000 meter over havets overflade, findes der et projekt, der passer perfekt til denne filosofi: Dominio d’Echauz. Her handler det ikke om at redde dyr, men noget langt mere stille: diversiteten af vinstokke.

Dominio d’Echauz er ikke den typiske vingård. Det er en familieinitiativ med en stærk videnskabelig komponent bag sig, født efter års forskning. Dets mål går ud over at lave vin. Det søger at beskytte en arv, der gennem årtier er gået tabt, nemlig de gamle sorter og biotyper af vin i Spanien.

Faktisk fungerer projektet, som dets initiativtager, Rafael García, passende beskriver det, som en ægte “vinens Noas Ark”. I deres vinmarker opbevares verdens største samling af vinstokbiotyper. Over 16.000 blandt kloner, masseselektioner og sorter genvundet fra forskellige områder af landet.

Domænet dækker 787 hektar, med omkring 130 hektar vinmarker fordelt på tre områder —Val d’Echauz, Izaldea og Las Vilaneras—. Ler-jernholdige jorde, grus, sand og en højde, der nærmer sig 1.000 meter, præger karakteren af friske, elegante og spændstige vine.

Men det interessante er, at alt dette arbejde ikke kun forbliver i teorien. Her kan bevarelsen også smages.

Et godt eksempel er Dominio d’Echauz Clarete. Fremstillet med Grenache fra gamle biotyper genvundet i 72 landsbyer i Ribera del Duero, er det en meget nutidig fortolkning af en historisk stil. Efter 4 måneder på franske egetræsfade er resultatet en frisk vin med karakter og stærk tilknytning til territoriet.

I sidste ende handler Dominio d’Echauz om at se tilbage for at bygge fremtiden. Et projekt, der viser, at vin ikke kun laves i vingården, men også i hukommelsen. Og som bevis, Dominio D’Echauz Clarete.


 

2024

Dominio D´Echauz Clarete 2024 præsenterer en charmerende lyserød farve, ren og strålende, der straks fanger opmærksomheden. Når du nærmer dig næsen, omfavnes du af delikate dufte af forfriskende citrusfrugter, især grapefrugt, ledsaget af et let strejf af træ og subtile blomsteragtige noter, der tilføjer elegance. I munden udmærker den sig med sin fylde og cremethed, og tilbyder en silkeagtig tekstur, der både overrasker og glæder. Syren, perfekt integreret, giver en behagelig spænding og friskhed i hver tår. Denne vin er ideel for dem, der søger en kompleks og sofistikeret oplevelse, der kombinerer citrusfriskhed med en velafbalanceret struktur.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

290,17 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,63 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,25 kr er forsendelsen gratis med DPD.