Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Dominio del Challao

Dominio del Challao

Michelini-familiens riojanske drøm
Biodynamisk
Dominio del Challao
75 cl.
2021
97 Parker
95 Suckling
90 Peñín
redeemFå 23,18 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
La Rioja
Forberedelsesområde La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Oprindelsesbetegnelse D.O.Ca. Rioja
Dominio del Challao
Vinkælder Dominio del Challao
Indeholder sulfitter
85% Tempranillo, 10% Grenache, 5% Andre Hvide Varianter
Druetyper 85% Tempranillo, 10% Grenache, 5% Andre Hvide Varianter
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDominio del Challao 2021

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk. 24 måneder i foudres og 6 måneder på flaske.

Stil Dominio del Challao
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om Dominio del Challao

Navnet Michelini er synonymt med vin. I årevis har denne familie med argentinske rødder rejst verden rundt på jagt efter unikke vinmarker, fra Argentina og Uruguay til Spanien, altid med det formål at skabe vine, der trofast afspejler karakteren af hver terroir. 

Nu tager sagaen Michelini et skridt videre med familiens yngste medlem, som har fundet sin passion i La Rioja. Sammen med Carlos Fernández, en producent og vinavler med generationer rodfæstet i sit familieprojekt, kaster han sig ud i et eventyr, der kombinerer tradition og kreativitet i den maleriske landsby Labastida. Der, blandt vinmarker, der strækker sig over fem egne parceller, udgør de 6 hektar 100% biodynamisk vinmark, dyrket med dyretrukket pløjning og beliggende i forskellige dale, der indfanger essensen af det riojanske landskab.

Blandt de vine, dette projekt skaber, fremhæves Dominio del Challao, en omhyggelig udvælgelse af Grenache, garnacha blanca, graciano, malvasía, tempranillo og viura. Deres vinmarker, beliggende i den højeste del af Labastida i 580 meters højde og med nordøstlig orientering, er opbundet som buskvine og har aldre, der spænder fra 1945 til 2001, på jorde af sand, kalkholdig mergel og kalksten.

Høsten kombinerer traditionelle og moderne teknikker. 40% af klaserne trampes hele, mens 60% afstilkes uden at knuses. Gæringen finder sted i betonkar i 10 dage, efterfulgt af 30 dages maceration før presning i en horisontal pneumatisk presse, og derefter fuldføres den malolaktiske gæring. Vinen modner 24 måneder i 500-liters foudres og hviler yderligere 6 måneder på flaske, uden klaring eller filtrering, for at bevare terroirets renhed og autenticitet.

Projektet Michelini i Rioja afspejler ikke kun denne families konstante stræben efter excellence; det er også en hyldest til det langsomme og engagerede arbejde, til jorden og den vinavlstradition, der kombineres med nysgerrigheden og dristigheden fra nye generationer. 


 

2020

Dominio del Challao 2020 er en vin, der lover at tage dine sanser med på en uforglemmelig rejse. På næsen udfolder sig aromaer af røde frugter som kirsebær og granatæbler, ledsaget af en subtil krydret note af tobaksblade og nellike. I munden er smagen koncentreret, med en interessant saltethed, der giver en forfriskende fornemmelse på ganen. På trods af sin kompleksitet er brugen af egetræ minimal, hvilket tillader de frugtige nuancer at skinne naturligt. Denne vin udmærker sig ved sin balance og intensitet af smagsnuancer, hvilket gør den ideel for dem, der søger en autentisk og mindeværdig oplevelse. 
2021
97 Parker
90 Peñín
95 Suckling
2020
96 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.158,75 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.