Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Dominio del Soto Crianza Albillo

Dominio del Soto Crianza Albillo

Den nye udtryk fra Ribera del Duero
Økologisk
Dominio del Soto Crianza Albillo
75 cl.
2023
75 cl.
2022
redeemFå 4,93 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribera del Duero
Dominio del Soto
Vinkælder Dominio del Soto
Indeholder sulfitter
100% Albillo
Druetyper 100% Albillo
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDominio del Soto Crianza Albillo 2023

Hvidvin Modnet på træ Økologisk. 11 måneder på egetræsfade.

Stil Dominio del Soto Crianza Albillo
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Pasta, Pizzaer, Hvid fisk, Hvidt kød, Fed fisk, Grøntsager

Om Dominio del Soto Crianza Albillo

Det er uomtvisteligt, at Ribera del Duero er kendt for sine rødvine; dog vinder de hvide vine i stigende grad anerkendelse for deres markante karakter. Den primære drivkraft bag denne hæder er albillo blanco, en indfødt druesort, som i første omgang er barsk, udfordrende og krævende at arbejde med, men som efter omhyggelig bearbejdning udfolder sig med stor gavmildhed og alsidighed. Et af vinhuse, der har formået at anerkende og fremhæve albillos unikke personlighed, er den legendariske vinproducerende familie fra Rhônedalen Chapoutier. Under deres motto “Fac et Spera” (gør og vent), begrænser de sig ikke kun til Rhônedalen, men søger efter unikke vinmarker rundt om i verden, der er værd at dyrke. På en af disse rejser opdager Mathilde Chapoutier, 8. generation, Dominio del Soto. En vinmark beliggende i Sotillo de la Ribera (Burgos), inden for D.O. Ribera del Duero, hvor albillo trives i stor stil.

Fra disse gamle vinstokke, beliggende i 1.000 meters højde på lerholdig jord, fremstilles Dominio del Soto Crianza Albillo, en monovarietal hvidvin af albillo, der dyrkes uden brug af herbicider og pesticider. Der praktiseres 100% økologisk landbrug med biodynamiske behandlinger, og høsten foregår manuelt på det optimale modningstidspunkt. Efter en omhyggelig manuel høst bliver drueklaserne udvalgt og nænsomt presset hele. Den opnåede most fermenteres med naturlige gærstammer i 300-liters tanke ved en temperatur på 15 °C med regelmæssig omrøring af bærmen. Endelig modnes vinen på bærmen i egetræsfade i mere end 11 måneder.

Med ekspertisen fra en vinavlende familie med en lang tradition og gavmildheden fra denne regions fremtrædende hvide druesort, inviterer Dominio del Soto Crianza Albillo os til at udforske en verden af ekstraordinære hvide vine. Hvem siger, at Ribera del Duero kun er for rødvine?

 

2021

Dominio del Soto Crianza Albillo 2021 er en cremet hvidvin med intense og friske aromaer, der domineres af stenfrugter og grapefrugt. Smagsmæssigt er den velstruktureret og fyldig med nuancer af moden æble og citrusfrugter. Eftersmagen er lang og behagelig med strejf af aromatiske urter såsom rosmarin og fennikel.


 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

246,33 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.