Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Dry River Pinot Noir

Dry River Pinot Noir

En kraftig rødvin, ideel til at skabe en direkte forbindelse med vine fra New Zealand.
Biodynamisk
Dry River Pinot Noir
75 cl.
2019
93 Decántalo
97 Suckling
redeemFå 14,74 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Wellington
Forberedelsesområde Wellington
Martinborough
Oprindelsesbetegnelse Martinborough
Dry River
Vinkælder Dry River
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDry River Pinot Noir 2019

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk. 120 måneder i franske egetræsfade.

Dry River Pinot Noir 2019 er en flydende rødvin med en dyb farve og en yderst nuanceret og forstærket bouquet. Smagsprøvningen af denne årgang åbner med duftnoter af ribs, sorte blommer, krydderier, bageriaromaer og et strejf af eg. På ganen er den fyldig og ekstremt blød, med silkebløde tanniner, som trods deres finesse bevarer deres styrke over tid. Fremragende lagringspotentiale.

Stil Dry River Pinot Noir
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Rødt kød

Om Dry River Pinot Noir

Denne vingård er en af de første i New Zealand. I 1979 besluttede lægerne Derek Milne og Dawn McCallum at slå sig ned i Martinborough på Nordøen, nærmere bestemt i Wairarapa-regionen. Det var her, i den sydlige del, at Dry River-vingården blev grundlagt.

Historien om Dry River-vinene begynder i tre forskellige parceller med vinstokke, der er over 20 år gamle: Dry River Estate (plantet i 1979), Craighall (plantet i 1983) og Lovat (plantet i 1992). Disse tre parceller, som giver meget begrænsede udbytter, vokser på tørre, grusede og veldrænede jorder. Klimatisk er området kendetegnet ved tørre efterår og lave temperaturer ("vi er som Edinburgh med hensyn til den samlede sum af varme", fastslog McCallum). Resultatet er druer med en kraftig smag, karakter og intensitet.

Det er også afgørende at omtale arbejdet fra vingårdens team af vinmagere, hvis ultimative mål er at bevare disse særegenheder og afspejle terroirets karakteristika i hver vin. For at opnå dette, tager de sig af hver eneste detalje, fra mark til vingård, hvor de indfødte gærstammer vil præge deres vins særlige karakter, som for eksempel Dry River Pinot Noir, en rødvin fra gamle vinstokke dyrket efter biodynamiske principper. Når det kommer til vinificeringen af Dry River Pinot Noir, som også involverer minimal indgriben, er retningslinjerne for vinificeringen fastlagt af Wilco Lam (chefvinmager), Sam Rouse (hans assistent), Jamen Pittard (vingårdschef), Sarah Bartlett (kommerciel direktør) og Michelle Mills og Alex Muir (assistent vinmagerne). Teamets køreplan bygger på spontane koldgæringer med indfødte gærstammer, hvor klaserne forbliver hele. Dette efterfølges af en maceration på to uger, for til sidst at afslutte med en modning på 12 måneder i franske egetræsfade på 300 og 500 liter.

"Vores mål er, at når du drikker Dry River-vine, føler du en forbindelse til os. Hver årgang er en kilde til overraskelse og forundring for os, og vi ønsker, at du også oplever dette", forsikrer de på deres hjemmeside. Så det er værd at tage dem på ordet og åbne en flaske Dry River Pinot Noir for at opdage alt det, som dette område har at byde på.

2019

Dry River Pinot Noir 2019 er en flydende rødvin med en dyb farve og en yderst nuanceret og forstærket bouquet. Smagsprøvningen af denne årgang åbner med duftnoter af ribs, sorte blommer, krydderier, bageriaromaer og et strejf af eg. På ganen er den fyldig og ekstremt blød, med silkebløde tanniner, som trods deres finesse bevarer deres styrke over tid. Fremragende lagringspotentiale.
2015

Dry River Pinot Noir 2015 er en rødvin med en elegant strømning, præget af intense aromaer, hvor modne mørke blommer, granit, blomme pudding og krydderier dominerer. Smagsoplevelsen byder på tanniner, en medium fylde og en fløjlsblød tekstur, med nuancer af sorte blommer og antydninger af chokolade. Eftersmagen er langvarig og vedholdende.
2019
97 Suckling
2018
91 Parker
94 Suckling
2015
94 Parker
93 Suckling
2012
91 Parker
94 Suckling
2011
92 Parker
95 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

737,11 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.