Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
El Hato y el Garabato Sin Blanca

El Hato y el Garabato Sin Blanca

Den utemmelige personlighed af DO Arribes
El Hato y el Garabato Sin Blanca
75 cl.
2019
93 Parker
redeemFå 3,58 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Arribes
Oprindelsesbetegnelse D.O. Arribes
El Hato y el Garabato
Vinkælder El Hato y el Garabato
Indeholder sulfitter
Juan García, Andre Røde Varianter
Druetyper Juan García, Andre Røde Varianter
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEl Hato y el Garabato Sin Blanca 2019

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 14 måneder på fad.

El Hato y el Garabato Sin Blanca 2019 er en vin, der overrasker fra første tår. Dens strålende røde farve inviterer til opdagelse. På næsen udfolder den en symfoni af blomsteraromaer, sammenflettet med noter af røde frugter som kirsebær og jordbær, hvilket gør den umiddelbar og fængslende. I munden tilbyder den en vibrerende friskhed, med en medium krop, der bevæger sig let, men uden at miste intensitet, ledsaget af fine tanniner og en velafbalanceret syre. I 2019 besluttede de at reducere alkoholniveauet i høsten, hvilket resulterede i en mere elegant og raffineret vin. Dens mest bemærkelsesværdige egenskaber er dens klarhed i smag, friskhed og harmoni, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en kvalitetsvin, der samtidig er tilgængelig og fuld af personlighed.

Stil El Hato y el Garabato Sin Blanca
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød, Risretter, Hvidt kød

Om El Hato y el Garabato Sin Blanca

"At være uden en krone" har traditionelt betydet på spansk at være helt uden penge. Men for José Manuel Beneitez og Liliana Fernández, to skovingeniører, der opgav alt for at producere vin i Arribes del Duero (Castilla y León), får udtrykket en helt anden betydning. I deres projekt, El Hato y el Garabato, hvor navnet forener hatoen, den pose hvor hyrderne opbevarer dagens fornødenheder, med garabatoen, den frie signatur af den, der skaber med intuition, er Sin Blanca en direkte hilsen til deres gamle vinmarker. På disse århundredgamle parceller, hvor druerne vokser blandet, er denne vin en rødvin fremstillet udelukkende af røde druesorter, med næsten ingen tilstedeværelse af hvide druer. En landlig spøg fyldt med snilde, der viser, at den sande rigdom ikke ligger i overfloden af midler, men i karakteren af det, der skabes med frihed og passion.

Fra den lille landsby Formariz de Sayago i Zamora-provinsen afspejler El Hato y el Garabato Sin Blanca den utemmede personlighed af DO Arribes. Vinen stammer fra en overflade på knap 8 hektar gamle vinmarker, med vinstokke der er over 80 og 120 år gamle. Disse planter forankrer deres rødder i tørre jorde bestående af granitsand og skifer, hvilket tvinger vinstokken til at søge næring dybt i klippen. Klimaet i området kombinerer den kontinentale kraft med indflydelsen fra Duero-flodens kløfter, hvilket giver kølige nætter, der bevarer frugtens naturlige syre. Den dominerende sort er den lokale Juan García, ledsaget af en lille procentdel af andre lokale sorter fra området. Troskab til deres uddannelse som ønologer, udføres markforvaltningen gennem en dyrkning med absolut respekt for biodiversiteten, kulminerende i en meget omhyggelig manuel høst.

For sin fremstilling følger El Hato y el Garabato Sin Blanca en håndværksmæssig og respektfuld proces. Efter den manuelle indsamling af klaserne på det optimale modningstidspunkt, starter den alkoholiske gæring spontant med indfødte gær i rustfri ståltanke for at beskytte landskabets udtryk. Når denne proces er afsluttet, gennemgår vinen en 14 måneders modning i franske egetræsfade, hvor træet tilfører tekstur, volumen og kompleksitet uden at overskygge den frugtige friskhed. Endelig flaskes vinen uden klaring og uden filtrering, hvilket bevarer dens mest autentiske profil og hele integriteten af dens struktur.

El Hato y el Garabato Sin Blanca er det endelige bevis på, at når man arbejder med overbevisning, er der ikke behov for store armbevægelser for at skabe noget uforglemmeligt. En ærlig, gennemsigtig og livlig rødvin, perfekt til at dele og fejre det autentiske snilde.

 

2019

El Hato y el Garabato Sin Blanca 2019 er en vin, der overrasker fra første tår. Dens strålende røde farve inviterer til opdagelse. På næsen udfolder den en symfoni af blomsteraromaer, sammenflettet med noter af røde frugter som kirsebær og jordbær, hvilket gør den umiddelbar og fængslende. I munden tilbyder den en vibrerende friskhed, med en medium krop, der bevæger sig let, men uden at miste intensitet, ledsaget af fine tanniner og en velafbalanceret syre. I 2019 besluttede de at reducere alkoholniveauet i høsten, hvilket resulterede i en mere elegant og raffineret vin. Dens mest bemærkelsesværdige egenskaber er dens klarhed i smag, friskhed og harmoni, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en kvalitetsvin, der samtidig er tilgængelig og fuld af personlighed.
2019
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

179,06 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.