Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge

Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge

Et terroirs unikke ærlighed
Biodynamisk
Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge
75 cl.
2018
93 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
AOC Coteaux Champenoise
Oprindelsesbetegnelse AOC Coteaux Champenoise
Emilien Feneuil
Vinkælder Emilien Feneuil
Champagne, Vin
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEmilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge 2018

Rødvin Lang Opdragelse Biodynamisk. 20 måneder på flaske uden degorgering.

Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge Pinot Noir 2018 er en moderne rødvin, med en lys og klar karminrød farve. I næsen præsenterer den en sofistikeret og kompleks aroma, hvor jordbær og søde noter af appelsinblomst træder frem. I munden tilbyder den en delikat indgang og en silkeagtig passage, med en stor balance og friskhed. Dens afslutning er vedvarende og fremkalder behagelige fornemmelser af mokka.                       
 

Stil Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Modnede oste, Chokolade

Om Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge

Skønt mange vignerons vælger at gå fra at sælge druerne til selv at fremstille vin, er det ingen let opgave. Udover at kræve yderligere investeringer i udstyr, kræves der også enologisk viden og tid til at dedikere sig til vinifikationsprocessen. Ikke desto mindre er tilfredsstillelsen ved at fremstille sin egen vin og have muligheden for at udtrykke sin identitet og personlige stil yderst motiverende. Således er det, at Emilien Feneuil, en ung mand, der erhverver familiens 4 parceller beliggende i Montagne de Reims i Champagne (Frankrig) og skifter fra konventionelt landbrug til biodynamisk vinavl, beslutter sig for at skabe sine egne vine i sin hjemby Sermiers.

Med i alt 2,37 ha. fordelt på landsbyer omkring vineriet, fødes vine som Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge Pinot Noir, en rødvin fra en parcel, som Emilien ejer i Chamery, hvor pinot noir vokser på den ler-kalkholdige jord, der er typisk for denne kommune. Under økologisk certificering fremstiller Feneuil sine egne præparater og fremmer biodiversiteten på hver af sine parceller ved at kombinere vinstokke med frugttræer. I vineriet udføres vinifikationen separat. Først gennemgår vinen en 10-dages maceration med skind og en spontan fermentering med indfødte gærstammer. Derefter lagres vinen i 20 måneder på fad.

Siden 2006 har han arbejdet i den økologiske vingård, i 2015 begyndte han produktionen af champagne i venners champagnehuse, og i 2020 havde han sin egen vingård, da han erhvervede landsbyens første presse. Feneuil realiserer sin drøm. At fremstille fascinerende og udtryksfulde vine, der afspejler autenticiteten af et unikt terroir.

 

2018

Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge Pinot Noir 2018 er en moderne rødvin, med en lys og klar karminrød farve. I næsen præsenterer den en sofistikeret og kompleks aroma, hvor jordbær og søde noter af appelsinblomst træder frem. I munden tilbyder den en delikat indgang og en silkeagtig passage, med en stor balance og friskhed. Dens afslutning er vedvarende og fremkalder behagelige fornemmelser af mokka.                       
 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.