Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Envidia Cochina Albariño

Envidia Cochina Albariño

Ægthed i både substans og stil
Biodynamisk
Envidia Cochina Albariño
75 cl.
2024
redeemFå 5,64 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
Eladio Piñeiro
Vinkælder Eladio Piñeiro
Indeholder sulfitter
100% Albarino
Druetyper 100% Albarino
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEnvidia Cochina Albariño 2024

Hvidvin På bærme Biodynamisk. 6 måneder i rustfrie ståltanke over gærrester.

Stil Envidia Cochina Albariño
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvid fisk, Forret, Fed fisk, Skaldyr

Om Envidia Cochina Albariño

Envidia Cochina Albarino er en ung hvidvin fremstillet af Eladio Piñeiro i Rías Baixas (Galicien) med sorten albarino.

Grundlæggeren af Bodegas Mar de Frades før Denominación de Origen Rías Baixas blev tildelt, er Eladio Piñeiro anerkendt i branchen som en entreprenant ønolog, der innoverer både i produkt og præsentation. Efter at have forladt vineriet på grund af sin partners sygdom, påbegyndte han år senere dette nye personlige projekt med meget begrænset produktion og med en unik sjæl.

Specifikt, Envidia Cochina Albarino fødes på unikke terroirs beliggende i Valle del Salnés (Pontevedra). Vinstokke over 30 år gamle plantet på sandede lerjord, der dyrkes efter biodynamiske principper og præget af månens og kosmiske cyklusser. Når druerne når deres optimale modenhed, høstes de manuelt.

I vineriet gennemgår druerne til Envidia Cochina Albarino en selektiv proces, hvor de macererer i otte til ti timer. Derefter påbegyndes spontan fermentering med indfødte gærstammer ved lav temperatur med en forlænget lagring på bærmen i 6 måneder. Til sidst foretages en coupage med 15% af vinen fra den foregående årgang.

Envidia Cochina Albarino er en albarino fremstillet som i gamle dage. En frisk, elegant og fyldig ancestral hvidvin, der er autentisk både i dybde og form. Etiketten på flasken efterligner en tegneseriestribe lavet med termokromisk blæk. Det vil sige, at man kan se på farven, om vinen er på sit optimale forbrugsniveau. Utroligt lækker!

2023

Envidia Cochina Albarino 2023 er en hvidvin, der vækker sanserne med sin strålende citron-gule farve og grønne glimt, og lover friskhed fra første øjekast. Når man nærmer sig næsen, fornemmes tydeligt noter af frugter som Golden æble og andre hvide frugter, samt et subtilt strejf af salt og fennikel, der giver en charmerende aromatisk kompleksitet. I munden præsenterer den en bred og cremet tekstur med godt volumen, ledsaget af en afbalanceret syre og en fermentationskuldioxid, der tilføjer et sprudlende touch. Dens lange og vedvarende afslutning indbyder til at nyde hver tår fuldt ud. I en gunstig høst som denne skiller Envidia Cochina Albarino 2023 sig ud for sin friskhed og balance, hvilket gør den ideel for dem, der søger en vin med karakter og elegance.
2022

Envidia Cochina Albarino 2022 fremstår som en hvidvin, der indfanger ungdommens essens med sin friskhed og lethed. Dens citrusprofil udfolder sig på ganen med en bred og fyldig tekstur, ledsaget af en subtil brusen, der er karakteristisk for gæringen. I næsen væves noter af frugter i sirup, såsom fersken og pære, sammen med en velafbalanceret syrlighed, der tilfører livlighed. Dens struktur muliggør en lang og vedvarende eftersmag, der kulminerer i en cremet oplevelse, som inviterer til fortsat nydelse.
2018 Envidia Cochina Albarino 2018 er en hvidvin med en veldefineret og rig tårer, som afslører en kompleks bouquet af hvide og gule frugter, hvide blomster, salte undertoner og urteagtige nuancer. På ganen er den fyldig, olieagtig og glycerolholdig. Det er en vin, der fremstår med en elegant struktur, velafbalanceret syre og en langvarig og vedholdende eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

282,21 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.