Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Escarpment Chardonnay

Escarpment Chardonnay

Mineralitet og syrlighed for den kræsne smagssans
Escarpment Chardonnay
75 cl.
2021
93 Suckling
redeemFå 5,75 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,94 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,30 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Wairarapa
Forberedelsesområde Wairarapa
Martinborough
Oprindelsesbetegnelse Martinborough
Escarpment
Vinkælder Escarpment
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEscarpment Chardonnay 2021

Hvidvin Modnet på træ. 11 måneder på fad og 4 måneder i rustfrit stålbeholder.

Escarpment Chardonnay 2021 er en hvidvin med en markant og mineralsk profil, yderst kompleks og fyldt med nuancer. Aromaerne er særdeles varierede, med noter af citrusfrugter (grapefrugt), nektarin, krydderier (ingefær) og nødder (hasselnødder). Smagen er domineret af en markant, men lækker syrlighed, som langt fra at være utiltalende, frister til endnu en slurk. Lang og vedvarende eftersmag. En sand fornøjelse.

Stil Escarpment Chardonnay
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Blåskimmeloste, Skaldyr, Bløde oste, Hvid fisk, Hvidt kød, Modnede oste, Fed fisk

Om Escarpment Chardonnay

Martinborough, en af de tre mest fremtrædende vinregioner i Wairarapa (på Nordøen i New Zealand), vækker lidenskaber. Dets varme klima, med begrænsede nedbørsmængder og nætter, der fugter og afkøler vinmarkerne, har gjort dette område til et af de mest anerkendte og elskede blandt vinentusiaster. Har du endnu ikke opdaget, hvad vi taler om? Escarpment Chardonnay er den bedste måde at finde ud af det på.

Escarpment Chardonnay er en særlig vin, en unik udtryksform, som vinmageren Tim Bourne og vinavleren Rowan Hoskins har arbejdet med i mere end 35 år. I sidste ende er det at fange og formidle disse sanseindtryk det ultimative mål, som denne vingård stræber efter. På denne måde garanterer blot et glas Escarpment Chardonnay en fantastisk rejse gennem de 24 hektar af ejendommen, beliggende ved bredden af Huangarua-floden på alluviale lerjorder, der blev dannet for mere end 20.000 år siden. Uden tvivl en helhedsoplevelse. I alle Escarpments fremstillinger bruger man både druer fra egen vingård og fra familiedrevne producenter, -placeret i selve kommunen Martinborough-, med hvem man har opretholdt venskabs- og gode forbindelser i mange år. Denne eksterne drueforsyning vil på intet tidspunkt kompromittere kvaliteten af drueklaserne. Normalt modnes druerne korrekt (langsomt og omhyggeligt) takket være det kølige klima og de lave nedbørsmængder. Når regnen falder (med et gennemsnit på 700 mm om året), forbliver vandet ikke længe, da jordene er godt drænet, hvilket fjerner vandet og opretholder den optimale fugtighed, der er nødvendig for deres vækst.

Escarpment Chardonnay gærer i franske egepuncheons (større end den traditionelle tønde). Og det er det. Ingen malolaktisk gæring eller acidifikation. Blot en modning på elleve måneder mere i tønde og yderligere fire måneder i rustfrit stål inden aftapning. Escarpment Chardonnay vokser på Te Muna-vinmarken, hvilket på maori betyder hemmelighed eller særligt sted. Så bevare denne hemmelighed og fortæl den ikke til nogen. Lad dette blive mellem dig og os, og et godt glas Escarpment Chardonnay.

2021

Escarpment Chardonnay 2021 er en hvidvin med en markant og mineralsk profil, yderst kompleks og fyldt med nuancer. Aromaerne er særdeles varierede, med noter af citrusfrugter (grapefrugt), nektarin, krydderier (ingefær) og nødder (hasselnødder). Smagen er domineret af en markant, men lækker syrlighed, som langt fra at være utiltalende, frister til endnu en slurk. Lang og vedvarende eftersmag. En sand fornøjelse.
2021
93 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

287,74 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,94 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,30 kr er forsendelsen gratis med DPD.