Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Espelt Pardells

Espelt Pardells

Autenticiteten af et landskab formet af vinden
Økologisk
Espelt Pardells
75 cl.
2021
redeemFå 5,56 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,35 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,45 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Empordà
Oprindelsesbetegnelse D.O. Empordà
Espelt
Vinkælder Espelt
Indeholder sulfitter
Grenache Blanc, Grenache, Macabeo, Andre Hvide Varianter
Druetyper Grenache Blanc, Grenache, Macabeo, Andre Hvide Varianter
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEspelt Pardells 2021

Hvidvin Modnet i beton Økologisk. 7 måneder i betonæg.

Espelt Pardells 2021 transporterer os direkte til kysten med sin friskhed og livlighed. På næsen bliver du mødt af en blomsterbuket sammen med subtile strejf af fersken og ananas, der fremkalder en tropisk og forfriskende fornemmelse. Når du smager det, kombineres dets vibrerende syre med citrusnoter og et salt touch, der giver en unik dybde og minder om dets nærhed til havet. Afslutningen er vedholdende og tilbyder en perfekt balance mellem frugt og friskhed. Denne vin er højst anbefalelsesværdig for sin evne til at udvikle sig yndefuldt i flasken, mens den bevarer en let struktur, der er perfekt til at nyde både ung og efter nogle års lagring.

Stil Espelt Pardells
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Sushi, Grøntsager, Skaldyr, Bløde oste, Hvid fisk, Hvidt kød

Om Espelt Pardells

I katalansk er pardells flertalsformen af pardal, den velkendte spurv. En lille, fri og hverdagsagtig fugl, der lever stille i markerne og giver navn til ikoniske hjørner af regionen, såsom Turó de Pardells. Denne enkelhed, der er knyttet til området, er inspirationen bag denne hvidvin fra Espelt Viticultores. Under ledelse af Anna Espelt hylder vingården i Vilajuïga de enkle detaljer i det ampurdanesiske landskab, der ofte går ubemærket hen.

Fra regionen Alt Empordà i Girona-provinsen (Catalonien) udtrykker Espelt Pardells den unikke personlighed af DO Empordà. Vinen stammer fra Rabós-området, hvor gamle lavtydende vinstokke overlever på ren skiferjord. Denne orografi af bakker og fattige jorde suppleres af den konstante tilstedeværelse af tramuntana, den tørre og energiske nordenvind, der naturligt renser planterne, i kombination med nærheden til Middelhavet, der mildner temperaturerne. Den varietale blanding omfatter flere sorter, herunder blandt andet macabeo, lledoner roig (garnacha roja) og lledoner blanc (garnacha blanca). Tro mod forpligtelsen til naturen styres vinmarken efter principperne for økologisk landbrug, idet biodiversiteten respekteres og druerne høstes manuelt.

Til sin fremstilling anvender Espelt Pardells en håndværksmæssig og omhyggelig proces i vineriet. Efter druerne ankommer til vineriet, bliver hele klaser udsat for en koldpresning for at udtrække mosten med maksimal nænsomhed og bevare de friskeste aromatiske nuancer. Den alkoholiske gæring, processen hvor gæren omdanner sukker til alkohol, starter spontant. Efter dette trin modner vinen i 7 måneder med sine bærme i cementæg. Denne type porøs beholder fremmer en kontinuerlig mikrooxygenering og en naturlig bevægelse af vinen, hvilket giver en fyldigere tekstur uden at miste dens frugtige og mineralske profil.

Espelt Pardells demonstrerer, at den sande storhed af jorden findes i de mest enkle ting. Det er en frisk, salt og meget vedholdende hvidvin med en lagringskapacitet, der tillader den at ældes smukt og blidt med årene. En ærlig, direkte og livfuld hvidvin, så let og autentisk som spurvens egen tilstedeværelse i marken.

2021

Espelt Pardells 2021 transporterer os direkte til kysten med sin friskhed og livlighed. På næsen bliver du mødt af en blomsterbuket sammen med subtile strejf af fersken og ananas, der fremkalder en tropisk og forfriskende fornemmelse. Når du smager det, kombineres dets vibrerende syre med citrusnoter og et salt touch, der giver en unik dybde og minder om dets nærhed til havet. Afslutningen er vedholdende og tilbyder en perfekt balance mellem frugt og friskhed. Denne vin er højst anbefalelsesværdig for sin evne til at udvikle sig yndefuldt i flasken, mens den bevarer en let struktur, der er perfekt til at nyde både ung og efter nogle års lagring.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

278,06 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,35 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,45 kr er forsendelsen gratis med DPD.