Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Esporão Private Selection Blanco

Esporão Private Selection Blanco

Udsøgt cremethed og dybde
Økologisk
Esporão Private Selection Blanco
75 cl.
2022
redeemFå 6,94 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Alentejo
Forberedelsesområde Alentejo
DOC Alentejo
Oprindelsesbetegnelse DOC Alentejo
Esporao
Vinkælder Esporao
Indeholder sulfitter
100% Semillón
Druetyper 100% Semillón
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterEsporão Private Selection Blanco 2022

Hvidvin Modnet på træ Økologisk. 6 måneder i franske egetræsfade og 6 måneder på flaske.

Stil Esporão Private Selection Blanco
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Pasta, Hvidt kød, Fed fisk, Svampe

Om Esporão Private Selection Blanco

Portugal og D.O.C. Alentejo er berømte for deres rødvine; men i dette område, som er fødested for fremragende vine, er der også plads til hvidvine som Esporão Private Selection Blanco.

Det har vingården Esporão bevist siden 2001, hvor de lancerede Esporão Private Selection Blanco, en enkelt-druetype af sémillon, der stammer fra Alentejo. Traditionelt set har denne franske druesort aldrig været dyrket i dette område, som ligger i det sydlige Portugal. Men årene og hårdt arbejde har vist sig at give ret til David Baverstock, den vinmager ansvarlig for at introducere denne druesort til Portugal, hvor resultaterne har været yderst tilfredsstillende. Faktisk var en af beviserne, der opmuntrede Baverstock til at træffe denne beslutning, det klimatiske lighedspunkt mellem Alentejo og Barossa Valley (i Australien), hvor druesorten trives pragtfuldt takket være de varme somre og markante temperaturforskelle. Ikke desto mindre spiller de dybe, veldrænede granit-lerjorde i Palmeiras-parcellen på Herdade dos Perdigões også en rolle i Portugal, hvor vinstokke på over 24 år vokser. Faktisk beskytter plantningens nordvestlige eksponering drueklaserne fra de varmeste timer, hvilket resulterer i friskere og mere definerede vine.

Denne friskhed ønskes bevaret gennem hele fremstillingsprocessen. Derfor høstes Esporão Private Selection Blanco tidligt om morgenen for at undgå de varmeste timer og sikre, at drueklaserne ankommer i den bedst mulige tilstand. Fra marken går de direkte til den pneumatiske presse, hvor der programmeres lange cyklusser ved lavt tryk for at opnå blide ekstraktioner og most af høj kvalitet. Herefter overføres Esporão Private Selection Blanco direkte til franske egetræsfade på mere end 500 liter, hvor gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur på 18 °C. Her vil Esporão Private Selection Blanco tilbringe næsten et halvt år på gærcellerne (som er de døde gærsvampe), hvor der udføres daglige battonages og omrøringer. Takket være denne proces opnås en vin med mere krop, mere afrundet i smagen, som bidrager til stabiliseringen og resulterer i en cremet vin. Men arbejdet med Esporão Private Selection Blanco slutter ikke her, da vinen efter denne tid fortsætter sin udvikling på flaske i næsten et halvt år mere.

En imponerende hvidvin, der sætter en ny standard i rødvinenes rige.

2020

Esporão Private Selection Blanco 2020 er en cremet og sofistikeret hvidvin, med en krystalklar farve, strågule nuancer og et strejf af grønt. Duftmæssigt er den kompleks, med frugtagtige aromaer (abrikos, citron) som forenes med karakteristiske trænoter, såsom hvid peber. I baggrunden anes friske mandler. Smagsmæssigt er den rig og overdådig, med en overflod af hvid frugtkød og et hint af muskatnød. Den har en lang og yderst elegant eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

346,88 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.