Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro

Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro

Udsøgt enkelt-sort Espadeiro fra Rías Baixas
Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro
75 cl.
2023
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,26 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
D.O. Ribeira Sacra
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribeira Sacra
Eulogio Pomares
Vinkælder Eulogio Pomares
Indeholder sulfitter
100% Espadeiro
Druetyper 100% Espadeiro
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterEulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro 2023

Rødvin Modnet på træ. 6 måneder i franske egetræsfade.

Stil Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Risretter, Hvidt kød, Bløde oste

Om Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro

Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro er en monovarietal med fadlagring fra den autochthone druesort Espadeiro, fremstillet af den galiciske vinmager Eulogio Pomares i Ribadumia, Pontevedra.

Vinstokkene til Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro er omkring 40 år gamle og er beliggende i Salnés-dalen og er en del af DO Rías Baixas. Jordbunden er alluvial, rig på organisk materiale og hviler på en undergrund af granitisk oprindelse.

Til fremstillingen af Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro afstilkes druerne og gærer i åbne egetræsfade. Under gæringen udføres daglige overpumpninger for at øge kontakten mellem vin og drueskind for at udtrække mere farve og aromatiske forbindelser. Efter endt gæring foretages en post-fermentativ maceration i omkring 2 uger for at udtrække yderligere forbindelser fra drueskallerne og muliggøre en forlænget fadlagring. Til sidst lagres vinen i brugte franske egetræsfade for at minimere tilførslen af træaromaer til vinen. Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro tappes uden klaring eller filtrering, hvilket kan resultere i en vis mængde bundfald eller sediment i glasset.

Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro er en frisk vin, der udtrykker Rías Baixas' rødvine og de dyrkningspraksisser og fremstillingsmetoder, der anvendes i dens produktion. Produktionen er yderst begrænset, kun omkring 1300 flasker.
2018 Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro 2018 er en flydende rødvin, som i duften byder på en eksplosion af vilde blomster og urter. På tungen er den let og vibrerende med smagsnoter af syrlige bær og en næsten perlende mineralitet. En elegant rødvin med lang eftersmag, præcision og virkelig overraskende karakter.
2017 Eulogio Pomares Castiñeiro Espadeiro 2017 udstråler aromaer af røde frugter, kirsebær, blåbær, balsamiske nuancer, tørrede blomster og krydderier. Smagen er velafbalanceret og besidder en fremragende syrlighed. Den kan nydes fra dette øjeblik, men vil udvikle yderligere kompleksitet med tiden på flaske.
2019
96 Parker
2018
96 Parker
2017
95 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,26 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,41 kr er forsendelsen gratis med DPD.