Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Fabio Coullet Infusión Pét Nat Rosé

Fabio Coullet Infusión Pét Nat Rosé

Kunsten at udvinde essensen
Økologisk
Fabio Coullet Infusión Pét Nat Rosé
75 cl.
2023
90 Parker
redeemFå 3,13 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,20 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,74 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
Pet-Nat
Boblende vin type Pet-Nat
Bodegas Fabio Coullet
Vinkælder Bodegas Fabio Coullet
Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
Grenache, Moscatel de Alejandría
Druetyper Grenache, Moscatel de Alejandría
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterFabio Coullet Infusión Pét Nat Rosé 2023

Pet-Nat Økologisk og Bæredygtigt landbrug. 9 måneder på flaske uden degorgering.

Fabio Coullet Infusión Pét-Nat Rosé 2023 eksploderer i ganen med sin farve mellem laks og gylden, og byder på en let og konstant boble, der blidt kærtegner. Denne mousserende vin, fremstillet ved den ancestrale metode, forfører med intense aromaer af røde frugter som jordbær og kirsebær, ledsaget af subtile blomsteragtige nuancer. Ved smagningen tilbyder vinens delikate bobler en blød tekstur, med en forfriskende mundfølelse og en vedholdende afslutning, der genopliver hver tår. Anbefalelsesværdig for sin friskhed og livlighed, er denne vin en juvel fra Málaga-regionen, perfekt til dem, der søger en naturlig og mousserende oplevelse med et håndværksmæssigt præg. Protagonisten Moscatel de Alejandría og infusionen af skind fra Grenache giver den en uovertruffen tiltrækningskraft.

Stil Fabio Coullet Infusión Pét Nat Rosé
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Pizzaer, Hvidt kød, Stærkt krydrede retter, Charcuteri, Bløde oste, Sushi, Modnede oste, Fed fisk, Krydrede retter, Blåskimmeloste, Pasta, Forret

Om Fabio Coullet Infusión Pét Nat Rosé

Nogle gange kan ord spille et spil af vildledning. Når vi hører ordet infusion, rejser tankerne ofte til stille drikkevarer eller langsomt dampende kopper. I vinhuset er infusion dog en handling fyldt med puls, præcision og liv. Det handler om at lade mosten delikat absorbere sjælen fra drueskindet, indfange dens farve, tekstur og primære aromaer uden at tvinge processen eller udtrække ruheder. Det er en respektfuld proces, der søger at opnå den maksimale frugtudtryk i sin reneste form. Når denne subtile ekstraktion kombineres med den frække, naturlige boble, er resultatet ikke en stille tår, men en ægte fest af friskhed og dynamik, klar til at blive åbnet uden protokol.

Fra de stejle skråninger i Axarquía i Málaga-provinsen, indkapsler Fabio Coullet Infusión Pét Nat Rosé denne livlige og uforfalskede energi. Med mere end to årtiers professionel erfaring leder agronomen og ønologen Fabio Coullet et projekt baseret på absolut respekt for jorden og en økologisk og bæredygtig tørdyrkning. På disse stejle bjergskråninger dyrkes vinstokkene af sorterne moscatel de Alejandría og Grenache traditionelt som buskvin, et lavt beskæringssystem, der beskytter planten og klasen mod direkte sol. De skiferholdige, tørre og ekstremt mineralrige jorder, kombineret med det middelhavsklima med den friske kontrast fra højden, tvinger planten til at trænge dybt ned i klippen. Denne heroiske og manuelle vinavl bevarer vinmarkens naturlige syre og en unik aromatisk intensitet.

Fremstillingen af Fabio Coullet Infusión Pét Nat Rosé følger teknikken fra den ancestrale metode eller pétillant naturel, der søger den mest levende og direkte frugtudtryk. Navnet Infusión hylder direkte dette delikate ekstraktionsarbejde i vinhuset. Efter en tidlig manuel høst for at bevare en høj syre, starter den alkoholiske gæring i rustfri ståltanke ved lav temperatur med indfødte gærstammer. Under denne proces infuseres skindene fra Grenache blidt i mosten for at give en strålende roséfarve og en meget raffineret aromatisk rigdom. Før gæren har forbrugt al sukkeret, aftappes vinen for at lade gæringen fortsætte inde i flasken, hvorved kulsyren fanges naturligt. Endelig hviler den i rima, den horisontale position i flasken, i 9 måneder sammen med sine bærme, de inaktive gær, der tilføjer cremethed, volumen og en fin og vedvarende boble.

Fabio Coullet Infusión Pét Nat Rosé demonstrerer, at en infusion ikke altid er for at søge ro, men kan blive udgangspunktet for den bedste af fejringer. Mødet, hvor delikatessen ved at udtrække det bedste fra drueskindet forvandles til en fræk, lysende og livlig boble. En naturlig rosévin, der bryder konventioner og inviterer til at åbne friskheden i nuet.

2023

Fabio Coullet Infusión Pét-Nat Rosé 2023 eksploderer i ganen med sin farve mellem laks og gylden, og byder på en let og konstant boble, der blidt kærtegner. Denne mousserende vin, fremstillet ved den ancestrale metode, forfører med intense aromaer af røde frugter som jordbær og kirsebær, ledsaget af subtile blomsteragtige nuancer. Ved smagningen tilbyder vinens delikate bobler en blød tekstur, med en forfriskende mundfølelse og en vedholdende afslutning, der genopliver hver tår. Anbefalelsesværdig for sin friskhed og livlighed, er denne vin en juvel fra Málaga-regionen, perfekt til dem, der søger en naturlig og mousserende oplevelse med et håndværksmæssigt præg. Protagonisten Moscatel de Alejandría og infusionen af skind fra Grenache giver den en uovertruffen tiltrækningskraft.
2023
90 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

156,62 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,20 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,74 kr er forsendelsen gratis med DPD.