Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Naturlig
Fabio Coullet Orange Peels

Fabio Coullet Orange Peels

En hyldest til den heroiske vinavl
Naturlig
Fabio Coullet Orange Peels
75 cl.
2023
90 Parker
redeemFå 4,35 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Oprindelsesbetegnelse D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Bodegas Fabio Coullet
Vinkælder Bodegas Fabio Coullet
Pet-Nat, Vin
100% Moscatel de Alejandría
Druetyper 100% Moscatel de Alejandría
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterFabio Coullet Orange Peels 2023

Orangevin Modnet i ler Naturlig. 12 måneder i amforaer.

Stil Fabio Coullet Orange Peels
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Krydrede retter, Stærkt krydrede retter

Om Fabio Coullet Orange Peels

Druen Moscatel de Alejandría har en historie, der strækker sig tusindvis af år tilbage. Som navnet antyder, henviser dens oprindelse til en forbindelse med Alexandria (en gammel egyptisk havneby). Værdsat gennem historien for sin evne til at producere vine med unikke og tiltalende aromaer og smagsnoter, er den blevet brugt til fremstilling af både søde og tørre vine. Desuden har dens tilpasningsevne til forskellige klimaer og dens modstandsdygtighed over for diverse sygdomme gjort den til en populær drue til vinproduktion i forskellige vinregioner verden over, herunder Sydamerika, Australien og selvfølgelig Middelhavsområdet, hvor den er blevet en ikonisk druesort. I Axarquía-distriktet, en region beliggende i provinsen Málaga i det sydlige Spanien, kendt for sit imponerende bjergrige landskab, der skråner ned mod Middelhavets kyst, er det her vinavleren Fabio Coullet har formået at fange hele essensen af denne sort. Et unikt landskab inden for oprindelsesbetegnelsen Sierras de Málaga, hvor hans projekt er begyndt at vække opsigt. Med en filosofi om minimal intervention og maksimal fremme af lokale sorter præsenterer han os for en samling af naturlige vine, der er en ren fornøjelse.

Signaturvinen er denne Fabio Coullet Orange Peels, en orangevin fremstillet af stjernevarianten Moscatel de Alejandría, på forvitrende skiferjord. Disse er gamle vinstokke plantet på stejle skråninger med en hældning på op til 70%, som må behandles med heroisk vinbrug (hvor de geografiske forhold er så udfordrende, at arbejdet i vinmarkerne kræver en heroisk indsats fra vinbønderne, udelukkende på håndværksmæssig vis). Selv uden certificering praktiseres der bæredygtigt og økologisk landbrug, og høsten foregår manuelt i kasser på 11 kilo. Når druerne ankommer til vingården, macererer de med deres skind ved kontrolleret temperatur, følgende de gamle teknikker, som orangevin har genoplivet. Derefter presses de, og den opnåede most får lov til at hvile i leramforaer med sine gærrester i løbet af 12 måneder.

Fabio Coullet Orange Peels er meget mere end en vin. Det er en hyldest til den heroiske vinbrug og den historiske rigdom af druen Moscatel de Alejandría. Uden tvivl den perfekte kombination af tradition og avantgarde. Hvad venter du på for at prøve den?

 

2021

Fabio Coullet Orange Peels 2021 er en orangevin med en markant profil, der fanger opmærksomheden fra første tår med sin sprudlende friskhed og en velafbalanceret syrlighed, der vækker sanserne til live. De finfølende tanniner vidner om vinens kontakt med skallerne og bidrager til dens struktur. Noter af grapefrugt og den lune essens af ristet appelsinskal fletter sig sammen i en aromatisk vals. En forstærket årgang, der udfolder sig med friskhed og fylde, og omslutter ganen med sin enestående charme og ekspansive karakter.
2023
90 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

217,55 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.