Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Família Nin-Ortiz Selmot Ancestral

Família Nin-Ortiz Selmot Ancestral

Bobler der taler om oprindelse, følelser og fremtid
Økologisk
Família Nin-Ortiz Selmot Ancestral
75 cl.
2025
92 Parker
redeemFå 4,82 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,63 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,25 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.00%
Alkohol 11.00%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Ester Nin
Vinkælder Ester Nin
Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
100% Parellada
Druetyper 100% Parellada
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterFamília Nin-Ortiz Selmot Ancestral 2025

Pet-Nat Økologisk. 10 måneder på flaske uden degorgering.

Pet-Nat Família Nin-Ortiz Selmot Ancestral 2025 er en mousserende fryd, hvor friskhed og frugt omfavner hinanden. I glasset fanger dens bleggyldne farve lyset. Når man nærmer sig næsen, transporterer fortryllende noter af grønne æbler og frisk blomme én til en have i fuldt flor om foråret. Den første slurk er en eksplosion af livlighed, med en markant syre, der vækker ganen. Samtidig afrunder de fine og legesyge bobler oplevelsen, hvilket gør hver tår til et mindeværdigt øjeblik. Denne vin er stærkt anbefalet for sin evne til at forfriske og løfte hverdagsøjeblikke med sin vibrerende og autentiske karakter.

Stil Família Nin-Ortiz Selmot Ancestral
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Salater, Skaldyr, Hvid fisk, Risretter, Forret, Sushi, Risotto

Om Família Nin-Ortiz Selmot Ancestral

Der findes flasker, der er meget mere end vin: de er det første hjerteslag i en ny generation. Sådan bliver Família Nin Ortiz Selmot Ancestral til, den mousserende debut af Andreu Ortiz, søn af Ester Nin og Carles Ortiz, fremstillet med samme håndværksmæssige overbevisning som sine forældre og med et eget blik mod fremtiden. En mousserende ancestral, der ikke kun er lækker, men også bevægende. Så meget, at Luis Gutiérrez, Parker-smager, har beskrevet den som "en af de bedste mousserende ancestrals, jeg har smagt".
 
Navnet Nin Ortiz er allerede synonymt med excellence. Deres vingård, anerkendt med de eftertragtede 100 Parker-point, har gjort biodynamisk vinavl til en livsfilosofi. Ester og Carles arbejder jorden som en, der plejer en hellig have: uden herbicider, med naturlig kompost og med roen fra en, der forstår, at en stor vin fødes længe før den når vingården. I dag fortsætter denne arv med at banke i hænderne på deres søn Andreu, der ærer familietraditionen fra den lille ejendom i Pla de Manlleu (Alt Camp, Tarragona).
 
Família Nin Ortiz Selmot Ancestral er lavet på montònega-druen, som de kalder den hvide parellada-sort i Alt Camp, dyrket i højderne og håndplukket. Gæringen starter naturligt og afsluttes i flasken, hvor den hviler på bærmen i omkring 10 måneder. Resultatet er en håndværksmæssig mousserende vin, levende, med den vibrerende spænding fra kalkholdig jord og renheden af godt udført arbejde. Der er kun produceret meget få flasker, hver med sin egen sjæl.
 
Åbn Família Nin Ortiz Selmot Ancestral når du vil fejre det enkle, det autentiske og det nye. Dens friskhed gør den ideel til at dele med tapas, sushi, milde oste eller som en aperitif under solen. Família Nin Ortiz Selmot Ancestral er ikke blot en mousserende vin: det er et løfte. Et løfte fra en ny generation, der med respekt og friskhed allerede begynder at skinne.
 
2025

Pet-Nat Família Nin-Ortiz Selmot Ancestral 2025 er en mousserende fryd, hvor friskhed og frugt omfavner hinanden. I glasset fanger dens bleggyldne farve lyset. Når man nærmer sig næsen, transporterer fortryllende noter af grønne æbler og frisk blomme én til en have i fuldt flor om foråret. Den første slurk er en eksplosion af livlighed, med en markant syre, der vækker ganen. Samtidig afrunder de fine og legesyge bobler oplevelsen, hvilket gør hver tår til et mindeværdigt øjeblik. Denne vin er stærkt anbefalet for sin evne til at forfriske og løfte hverdagsøjeblikke med sin vibrerende og autentiske karakter.
2023
En subtil boble åbner scenen for Família Nin Ortiz Selmot Ancestral 2023, en vibrerende mousserende vin med strålende friskhed og krystalklar præcision. På næsen udfolder den en elegant kompleksitet, som en spadseretur gennem en citruslund ved daggry, med mineralske ekkoer, der fremkalder den levende jord. I munden er den direkte, tør og med bid, men altid elegant. En vin, der ikke behøver pral: den taler klart, bevæger og efterlader en lyst til endnu en slurk... hvis der stadig er noget tilbage. Kun 1.800 flasker.
2025
92 Parker
2023
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

241,19 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,63 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,25 kr er forsendelsen gratis med DPD.