Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vegansk
Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada

Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada

Føniksfuglen blandt de rødvine fra Cádiz
Vegansk
Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada
75 cl.
2020
91 Peñín
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
VT Cádiz
Oprindelsesbetegnelse VT Cádiz
Finca Moncloa
Vinkælder Finca Moncloa
Indeholder sulfitter
100% Tintilla de Rota
Druetyper 100% Tintilla de Rota
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterFinca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada 2020

Rødvin Modnet på træ Vegansk. 12 måneder i franske og amerikanske egetræsfade.

Stil Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt, Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste

Om Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada

Cádiz har ikke kun levet af palomino og pedro ximénez druer. Der var en tid, lige før phylloxera-krisen (i 1878), hvor druesorternes mangfoldighed blomstrede i dette sydlige hjørne af Spanien. Mange af dem, såsom beba og perruno, kunne ikke modstå angrebet fra dette insekt, der gravede tunneler i jorden, angreb rødderne og fortsatte med resten af planten; andre, hovedsageligt plantet på sandjorde, formåede at overleve. Det synes, at for phylloxeraen var det umuligt at nå plantens hjerte i disse bløde og ustabile terræner, hvor det var uigennemførligt at bane sig vej. Denne detalje var redningen for mange druesorter, som tintilla de rota, en rød variant, plantet nær stranden (mellem Rota, Chiclana og Chipiona), og som sædvanligvis blev anvendt til fremstilling af søde rødvine. Efter et århundrede er tintilla de rota blevet en skat og et kulturarv fra Cádiz, som vinavlere gennem årene har passet nøje på. Både store og små producenter har været engagerede i at bevare (og genoprette) denne druesort. En af dem har været González-Byass med deres rødvin Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada.

For denne store virksomhed, en af de mest ikoniske og vigtige i Sherry-distriktet, har forskning og dedikation til denne sort taget omkring 50 år. Det var specifikt i 1972, at denne vingård begyndte at arbejde med forskellige lokale røde druesorter (det er velkendt, at Sherry-distriktet er mere berømt for sine hvidvine). Ikke desto mindre, trods hvad man kunne formode, var tintilla de rota ikke noget nyt for denne virksomhed, hvor man allerede i 1841 fremstillede en vin meget lig Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada.

Med Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada genfødes tintilla de rota kraftigere end nogensinde. I denne nye æra er der ikke sparet på bestræbelserne: manuel høst (i 15 kg kasser), dobbelt udvælgelse af drueklaser (i vinmarken og ved indgangen til vingården), afstilkning og blid knusning. Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada vil blive anbragt i rustfrit stål tanke, hvor det vil gennemgå en blid maceration og gæring (ved kontrolleret temperatur) mellem 12 og 15 dage. Efter den alkoholiske gæring følger malolaktisk gæring og modning i franske og amerikanske egetræsfade i cirka et år.

Sammensætningen og aftapningen er de sidste trin. Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada kommer på markedet, og indleder en ny æra for tintilla de rota. Ligesom fugl Føniks genopstår denne sort fra asken, stærkere end nogensinde, i en meget begrænset udgave, som du absolut ikke bør gå glip af.

2019

Finca Moncloa Tintilla de Rota Edición Limitada 2019 er en koncentreret, intens og vedholdende rødvin. Dens dybe kirsebærrøde farve vil imponere, ligesom dens tætte tårer, der pletter og forbliver i glasset i lang tid. Duften er meget kraftfuld og kompleks, med markante aromaer af røde og sorte bær, mineralske undertoner og krydderier (kakao, ristede noter). Smagen er velafbalanceret med en behagelig syrlighed. I begyndelsen fremstår den en anelse sødlig, men efterfølgende er den meget tør i munden. Kødfuld og fyldig, langvarig med afrundede tanniner. Afslutningen er lang og vedvarende.
2020
91 Peñín
2019

Silver in Decanter Awards 2023

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.