Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Finca Olivardots Rosa d’Àmfora

Finca Olivardots Rosa d’Àmfora

Cariñena rosé renæssance i amphora
Økologisk
Finca Olivardots Rosa d’Àmfora
75 cl.
2023
92 Parker
93 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
11.50%
Alkohol 11.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
D.O. Empordà
Oprindelsesbetegnelse D.O. Empordà
Vinyes d'Olivardots
Vinkælder Vinyes d'Olivardots
Indeholder sulfitter
100% Cariñena
Druetyper 100% Cariñena
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterFinca Olivardots Rosa d’Àmfora 2023

Rosévin Modnet i ler Økologisk. 4 måneder i amforaer.

Finca Olivardots Rosa d’Àmfora 2023 er en laksefarvet rosévin, let og let bleg. I næsen byder den på en kompleks bouquet med aromaer af grapefrugt, blodappelsin, rosenblade og minder om vilde jordbær, ledsaget af en mineralsk baggrund. I munden præsenterer den en lige passage med en konstant syre og citrusnoter, der kulminerer i en rund, salt og mineralsk afslutning. Dens profil er klart frugtagtig og forfriskende.                        

 

Stil Finca Olivardots Rosa d’Àmfora
Frugtagtig
Krydret
Letmægtig
Krop
Bleg
Intens
Vinparring
Salater, Hvid fisk, Hvidt kød, Grøntsager

Om Finca Olivardots Rosa d’Àmfora

Når der er god kemi, flyder alting bedre. Spørg bare Carme Casacuberta, en vinentusiast, der besluttede at ændre sit liv radikalt ved at forlade sin karriere i den kemiske industri for at gøre sin passion til en livsstil. En interesse, hun formåede at videreformidle til sin datter Carlota Peña, da de forlod deres hjem i Alella for at flytte til den lille landsby Capmany, i hjertet af Alt Empordà i Girona (Catalonien) for at starte et projekt med at genoprette næsten uddøde druesorter. Mor og datter, hånd i hånd, har en fremragende kemi, og det kan mærkes i hver eneste vin, de producerer. Deres samarbejde går ud over blot vinproduktion; det er en fusion af viden, passion og dedikation. Deres fokus på bæredygtighed og økologisk bevidsthed afspejles i hver eneste fase af produktionen. Fra dyrkning af vinstokke til vinificeringsprocessen, hvert trin er omhyggeligt designet til at respektere og bevare miljøet.
                                  
Blandt de små produktioner, som mor og datter præsenterer, er Finca Olivardots Rosa d’Àmfora en rosé fremstillet af den lokale druesort cariñena rosada. Gamle vinstokke, over 80 år gamle, plantet på jord bestående af rullesten, sand og granit og beliggende omkring 100 meter over havets overflade. Der praktiseres økologisk vinavl med biodynamiske behandlinger og økologisk certificering. Efter manuel høst i 10 kg kasser, macererer druerne med skindet i 6 dage og fermenterer med naturlige gærstammer i 1.000 liters leramforaer. Til sidst forbliver vinen i disse samme beholdere i 4 måneder.

Carme Casacuberta og Carlota Peña viser, at når der er kemi, er teamwork ikke kun lettere, men også langt mere frugtbart. Deres projekt er et inspirerende eksempel på, hvordan passion, familie og bæredygtighed kan forenes for at skabe noget virkelig specielt. Og det demonstrerer de med Finca Olivardots Rosa d’Àmfora, en frisk, aromatisk og meget mineralsk rosévin.

 

2023

Finca Olivardots Rosa d’Àmfora 2023 er en laksefarvet rosévin, let og let bleg. I næsen byder den på en kompleks bouquet med aromaer af grapefrugt, blodappelsin, rosenblade og minder om vilde jordbær, ledsaget af en mineralsk baggrund. I munden præsenterer den en lige passage med en konstant syre og citrusnoter, der kulminerer i en rund, salt og mineralsk afslutning. Dens profil er klart frugtagtig og forfriskende.                        

 
2023
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.