Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Forlong Burbuja Blanco

Forlong Burbuja Blanco

Bobler af albariza født af en drøm i syd
Økologisk
Vegansk
Forlong Burbuja Blanco
priority_high 75 cl.
2025 Tilbud!
redeemFå 4,00 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
Bodega Forlong
Vinkælder Bodega Forlong
Pet-Nat, Vin
Indeholder sulfitter
100% Palomino Fino
Druetyper 100% Palomino Fino
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterForlong Burbuja Blanco 2025

Pet-Nat Økologisk og Vegansk. 3 måneder på flaske uden degorgering.

Forlong Burbuja Blanco 2025 er en ægte fryd for sanserne. Ved første øjekast forfører den med sin strålende gyldne gule farve og grønne reflekser, der hypnotisk fanger lyset. Når man bringer den til næsen, udfolder der sig et spektrum af aromaer, der fremkalder noter af bagt banan og citrus, ledsaget af et balsamisk strejf, der minder om anis. I munden afslører denne ældgamle mousserende vin sig som intens, idet den kombinerer en levende frugt og en kraftfuld mineralitet. Dens livlige syre tilfører friskhed, mens den salte afslutning efterlader et vedvarende indtryk. Den anbefales for sin evne til at overraske med en balance mellem friskhed og en robust struktur, der glæder nysgerrige ganer og dem, der er ivrige efter nye opdagelser.

Stil Forlong Burbuja Blanco
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Forret, Hvidt kød, Sushi, Risotto, Salater, Skaldyr, Hvid fisk, Risretter

Om Forlong Burbuja Blanco

Tiden har en meget ejendommelig måde at sætte alting på plads. De mest ønskede drømme er dem, der tager tid at opfylde, og derfor er det ikke overraskende, at da Alejandro Narváez og Rocío Áspera kunne starte deres egen vingård, legede de med ordene for at gøre deres hensigtserklæring klar. Dette par vinavlere begyndte deres rejse i 2007 ved at genoprette en gammel ejendom kendt i området som El Olivar de Forlón, et særligt sted, der tjente som en hyldest til dens tidligere ejer fra det 18. århundrede, den britiske købmand Peter Furlong. Da de grundlagde projektet, besluttede de at tilføje et bogstav "ge" til efternavnet for at skabe et fonetisk spil med det engelske udtryk "for a long time", hvilket betyder "for lang tid". En smuk måde at indgravere i sten, at deres projekt blev født uden hastværk, med en ambition om at vare ved i fremtiden og respektere de rolige rytmer, som jorden kræver.

Fra El Puerto de Santa María, under beskyttelse af den geografiske betegnelse Vinos de la Tierra de Cádiz, opstår denne mousserende vin med en genuint atlantisk karakter. Vinstokkene er plantet i albariza-jord, denne kalkholdige og blændende jord, der holder regnvandet som en svamp for at nære rødderne i den varme gaditanske sommer. Klimaet er middelhavsk, men er fuldstændig præget af nærheden til havet, idet det modtager poniente-vindene, der oversvømmer vinmarken med fugt og friskhed om natten. Til denne hvidvin udvælges druer af palomino, områdets dronningesort, dyrket efter principperne for økologisk landbrug. Husets dyrkningsfilosofi er baseret på absolut respekt for biodiversitet, idet der anvendes manuel høst for at samle drueklaserne i små kasser, hvilket sikrer, at de når hele og friske til vingården.

Fremstillingen af denne mousserende vin følger en håndværksmæssig sekvens under den ancestrale metode, en historisk teknik, der, i modsætning til den traditionelle metode for mousserende vine, består i at flaske mosten, før dens første og eneste alkoholiske gæring er afsluttet. Efter den manuelle høst presses druerne forsigtigt, og mosten begynder at gære spontant med sine oprindelige gær, de naturlige mikroorganismer fra selve vinmarken. Midt i processen flaskes væsken, så slutningen af gæringen sker inde i flasken, hvilket fanger den naturlige kulsyre på en ren måde uden tilsætning af ekstern sukker. Efter en hvileperiode i rima, den horisontale lagringstid i vingården, på 3 måneder, placeres flaskerne med bunden opad i pupitres i 3 uger, så bundfaldet, resterne af gæren, kan aflejres i halsen. For at afslutte udføres degorgering "à la volée", hvor flasken åbnes med fri hånd, så gastrykket selv udstøder sedimenterne med et minimalt væsketab før den endelige korkning.

Forlong Burbuja Blanco er en ærlig, frisk mousserende vin med en levende boble, der eksploderer på ganen med albarizas sprøde energi. En direkte, munter vin med en fejlfri atlantisk profil, der hylder vingårdens tålmodighed og håndværk, og viser, at drømme, der tilberedes over lang tid, altid er det værd. 

2025

Forlong Burbuja Blanco 2025 er en ægte fryd for sanserne. Ved første øjekast forfører den med sin strålende gyldne gule farve og grønne reflekser, der hypnotisk fanger lyset. Når man bringer den til næsen, udfolder der sig et spektrum af aromaer, der fremkalder noter af bagt banan og citrus, ledsaget af et balsamisk strejf, der minder om anis. I munden afslører denne ældgamle mousserende vin sig som intens, idet den kombinerer en levende frugt og en kraftfuld mineralitet. Dens livlige syre tilfører friskhed, mens den salte afslutning efterlader et vedvarende indtryk. Den anbefales for sin evne til at overraske med en balance mellem friskhed og en robust struktur, der glæder nysgerrige ganer og dem, der er ivrige efter nye opdagelser.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

199,98 kr moms inkluderet
-10% 222,40 kr

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.