“Det, som én ikke kan opnå, kan mange opnå”. Med denne filosofi blev Forster Winzer født, et kooperativ af vinavlere med mere end 100 engagerede medlemmer, der kombinerer tradition og innovation generation efter generation. Ledet af overbevisningen om, at “kvalitet ikke kan være en luksus”, har deres vine modtaget talrige anerkendelser, herunder den prestigefyldte Statens Ærespris.
Et fremtrædende eksempel på deres arbejde er Forster Winzer Jesuitengarten Riesling Seco, der stammer fra vinmarken Jesuitengarten, nord for Forst, en af de mest værdsatte i Pfalz. Dens navn ærer jesuitterne, som i det 18. århundrede ikke kun spillede en åndelig rolle, men også var eksperter i landbrug og bidrog til udviklingen af vinavlen i regionen.
Denne 7 hektar store enklave, beliggende mellem Pechstein- og Kirchenstück-markerne, er udelukkende beplantet med riesling på jordbund af sandsten, basalt og sandet mergel, i en højde af 120-150 meter. Vinifikationen kombinerer rustfrit stål med 1200-liters egetræsfade (fuder), ikke for at tilføre træaromaer, men for at afrunde og harmonisere hver flaske, hvilket fremmer friskhed og præcision.
Forster Winzer Jesuitengarten Riesling Seco er en elegant og raffineret riesling med en perfekt balance mellem mineralitet og frugtnoter, der tydeligt afspejler terroirets renhed og den rige historie af lokal vinavl. En vin, der nydes med glæde og fortæller en historie om samarbejde, tradition og ekspertise.