Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles

Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles

Såfremt du er begejstret for Bourgogne, bør du ikke gå glip af denne rødvinsoplevelse.
Økologisk
Biodynamisk
Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles
75 cl.
2015
93 Parker
95 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
A.O.C.Irancy
Oprindelsesbetegnelse A.O.C.Irancy
Gabin et Félix Richoux
Vinkælder Gabin et Félix Richoux
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterGabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles 2015

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk og Økologisk. 24 måneder i cementtanke og fade.

Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles 2015 er en moden rødvin, der er særdeles fængslende og velegnet til både øjeblikkelig nydelse og til lagring i nogle år. Den indleder med forførende frugtagtige noter såsom rød kirsebær og blomme, hvorefter den udfolder sig med rå kakao og krydderier. Smagen er medium fyldig, yderst raffineret og silkeagtig med saftige tanniner. Afslutningen er kalkholdig.

Stil Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Vildt, Sushi, Modnede oste, Fed fisk, Blåskimmeloste, Rødt kød

Om Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles

William Kelly, smagsdommer for Parker hos The Wine Advocate, har betegnet deres vine som "en åbenbaring". Og det er ikke uden grund. Siden 1620 har familien Richoux fremstillet vine i A.O.C. Irancy, og den dag i dag fortsætter de med at imponere os med kreationer som Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles.

Efter flere århundreder er de nuværende frontfigurer af denne familiedrevne virksomhed Thierry Richoux og hans to sønner, Gabin og Félix, som arbejder og lærer for at overtage stafetten fra en af de mest anerkendte og beundrede vingårde i Bourgogne (hvilket siger ikke så lidt). At blive en mester i pinot noir kræver tid, dedikation til at forstå druesortens kompleksiteter, dens optimale modningstidspunkt og hvordan man bedst udtrækker dens fineste kvaliteter. Alle druer anvendt af familien Richoux stammer fra det unikke amfiteater af vinmarker, der omkranser landsbyen Irancy, hvor der frembringes en stil af pinot noir, der adskiller sig markant fra det forventede. Mens man normalt forventer en let og krydret vin fra denne nordfranske appellation, formår A.O.C. Irancy at overraske med kraftfulde og karakterstærke vine, der er betydeligt mere lækre og frugtige. Dette kan delvist tilskrives vinmarkernes orientering og disposition, som skaber særligt gunstige klimatiske forhold (unikke i verden), hvilket resulterer i enestående pinot noir-klaser. I alle disse vinmarker dyrker familien Richoux biodynamisk, med kontrollerede udbytter, manuelle arbejdsmetoder og lange modningsperioder (på op til to år).

Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles høstes manuelt og transporteres hurtigt til vingården, hvor den fuldstændigt afstilkes og gæres. Det næste skridt er, at Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles's gær starter arbejdet, og gæringen indledes spontant; men først vil druemassen blive koldmacereret i cirka tre dage for at ekstrahere en rig mængde af aromaer og smagsnoter. Efter alt dette (og vi er næsten nået til foråret) vil Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles gennemgå malolaktisk gæring og modnes i to år: det første år i rustfrit stålbeholdere og det andet år i franske egetræsfade.

Helt og aldeles anbefalelsesværdig, nærmer sig status som en obligatorisk oplevelse for alle, der sætter pris på vine fra det centrale østlige Frankrig. Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles. Et sandt skuespil gemt bag glas.

2015

Gabin et Félix Richoux Irancy Les Cailles 2015 er en moden rødvin, der er særdeles fængslende og velegnet til både øjeblikkelig nydelse og til lagring i nogle år. Den indleder med forførende frugtagtige noter såsom rød kirsebær og blomme, hvorefter den udfolder sig med rå kakao og krydderier. Smagen er medium fyldig, yderst raffineret og silkeagtig med saftige tanniner. Afslutningen er kalkholdig.
2015
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.