Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Gabin et Félix Richoux Irancy

Gabin et Félix Richoux Irancy

En vinoplevelse, der kun kommer én gang i livet
Økologisk
Biodynamisk
Gabin et Félix Richoux Irancy
75 cl.
2018
93 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
A.O.C.Irancy
Oprindelsesbetegnelse A.O.C.Irancy
Gabin et Félix Richoux
Vinkælder Gabin et Félix Richoux
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterGabin et Félix Richoux Irancy 2018

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk og Økologisk. 12 måneder i cementtanke og 12 måneder på egetræsfade.

Gabin et Félix Richoux Irancy 2018 er en velmodnet rødvin med kirsebærrød farve og medium til lav intensitet. Duften er kraftfuld med aromaer af kirsebær, ribs, blåbær samt jordagtige noter, skovsvampe og hvid peber. En sand fornøjelse for sanserne! Smagsmæssigt er den ærlig, medium fyldig, yderst forfriskende og med sprøde tanniner. Eftersmagen er moderat lang og vedholdende.

Stil Gabin et Félix Richoux Irancy
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Fed fisk, Rødt kød, Vildt, Sushi, Modnede oste

Om Gabin et Félix Richoux Irancy

I det familiedrevne Gabin et Félix Richoux-domainet i A.O.C. Irancy (i Bourgogne) ser ikke alle årgange dagens lys. Kun de bedste årgange, efter flere års modning, bliver frigivet til markedet. Det ypperste af det ypperste. Ingen tolerance for fejl. Derfor kan enhver, som erhverver sig en flaske fra denne vingård, være sikker på, at kun den højeste kvalitet vil passere deres hænder og deres læber. Uanset hvilken du vælger. Gabin et Félix Richoux Irancy kan være en af dem.

Brødrene Richoux, Gabin og Félix, står i spidsen for denne familievirksomhed, som har fremstillet vin siden 1620. I sidste ende er det deres arbejde, der tæller. Den egentlige ledelse (den sande dirigent) er deres far, Thierry Richoux, som også selv har ydet en stor indsats. Takket være ham, hans anstrengelser og hans tilgang, er efternavnet Richoux i dag et benchmark inden for A.O.C. Irancy: ingen industrielle gærkulturer, manuel høst, biodynamisk dyrkning og lang modningstid er nogle af de grundlæggende elementer i deres vinproduktion.

Gabin et Félix Richoux Irancy er en ren pinot noir (som det kun kan være i denne appellation), der har tilbragt to år til modning i rustfrit stål og egefade. Dens druer stammer fra familiens vinmark, som er beliggende i det berømte amfiteater, der omgiver landsbyen. Kun få minutter fra Chablis, er jordbunden meget lignende den, der dominerer i Chardonnay-land, med en overflod af kalksten. Ikke desto mindre er det mest bemærkelsesværdige ved A.O.C. Irancy dets klima, som er særligt gunstigt for pinot noir, hvor vinmarkerne i hesteskoform er ideelle for orienteringen af planterne. På denne måde, afhængigt af hvilken side de vender, vil den samme sort have forskellige modningspunkter, og anvendes til forskellige fremstillinger og vine.

Gabin et Félix Richoux Irancy høstes manuelt, afstilkes helt og overføres til vineriet, hvor fremstillingen begynder med en koldmaceration, der vil vare omkring tre dage. Lige her, lader man Gabin et Félix Richoux Irancy begynde at fermentere spontant, når den selv vil, ved hjælp af de indfødte gærkulturer, som vil udføre deres arbejde i et tempo, der forlænger processen i to til tre uger. Alt dette foregår i rustfrit ståltanke, hvor Gabin et Félix Richoux Irancy forbliver indtil den også gennemgår malolaktisk gæring (i slutningen af foråret). Efter dette vil Gabin et Félix Richoux Irancy gennemgå to års modning (det første år i rustfrit ståltanke; det andet år i gamle franske egetræsfade).

Efter denne periode, og kun hvis vinen lever op til familien Richouxs forventninger (hvilket ikke altid er tilfældet), vil Gabin et Félix Richoux Irancy blive tappet på flaske og sat til salg, hvilket gør den til en unik og uerstattelig vin.

2018

Gabin et Félix Richoux Irancy 2018 er en velmodnet rødvin med kirsebærrød farve og medium til lav intensitet. Duften er kraftfuld med aromaer af kirsebær, ribs, blåbær samt jordagtige noter, skovsvampe og hvid peber. En sand fornøjelse for sanserne! Smagsmæssigt er den ærlig, medium fyldig, yderst forfriskende og med sprøde tanniner. Eftersmagen er moderat lang og vedholdende.
2017

Ganske enkelt fortryllende. Gabin et Félix Richoux Irancy 2017 er en rødvin fyldt med aromaer, røde frugter, krydderier, blommer og rosenblade. Dog er dens aromatiske kompleksitet ikke det mest iøjnefaldende eller tiltalende. I smagen er den fortryllende, medium fyldig, med fine tanniner og syrer. Charmerende og sofistikeret. Til at nyde nu eller gemme.
2017
91 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.