Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Galia Clos Santuy

Galia Clos Santuy

Højdeens friskhed og dybden af århundredgamle vinstokke
Galia Clos Santuy
75 cl.
2023
75 cl.
2022
96 Parker
96 Suckling
redeemFå 14,59 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
VT Castilla-León
Oprindelsesbetegnelse VT Castilla-León
Galia
Vinkælder Galia
Indeholder sulfitter
86% Tinto Fino, 14% Albillo
Druetyper 86% Tinto Fino, 14% Albillo
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterGalia Clos Santuy 2023

Rødvin Modnet på træ. 23 måneder i egetræsbarrel.

Stil Galia Clos Santuy
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt

Om Galia Clos Santuy

Der findes vinmarker, som ikke optræder på de store vinkort… men de har eksisteret længere end mange appellationer. Dette er tilfældet i flere områder af Soria (V.T. Castilla-León), hvor gamle vinstokke overlever, selvom de blev udelukket fra Denominación de Origen Ribera del Duero, men aldrig fra deres vintradition.

Med denne idé blev projektet Galia født i 2009, initieret af den franske vinavler Jérôme Bougnaud, som begyndte at arbejde med små parceller i landsbyer som Piquera de San Esteban. I 2022 udvikler projektet sig og bliver til Galia Soriana, med fokus udelukkende på vinmarkerne i Soria-provinsen, med David Calvo i spidsen for vinmarken og produktionen.

Hjertet i projektet er et mosaik af meget gamle parceller, mange over 100 år gamle og på egne rødder, plantet i stor højde og under krævende klimaforhold. Her sameksisterer tinto fino, albillo mayor og andre mindre kendte sorter, hvilket bevarer vinmarkens traditionelle mangfoldighed.

Et godt eksempel er Galia Clos Santuy, en enkeltmarksvin fra en unik parcel på 1,12 hektar plantet i 1930 i Piquera de San Esteban. Beliggende i 980 meters højde og med sandede jorde over kalkstensbase, kombinerer den tinto fino med en lille andel af albillo mayor.

Høsten er manuel med udvælgelse af klaser. Efter afstilkning fermenterer begge sorter spontant sammen i rustfrit stål, med en maceration på omkring 18 dage og blide omrøringer. Derefter gennemgår vinen malolaktisk gæring i fad, hvilket forfiner dens tekstur.

Galia Clos Santuy er en præcis, frisk og dyb vin, der afspejler essensen af disse soriske vinmarker, hvor tradition og landskab fortsat dikterer vinens rytme.

 

 

2022

Galia Clos Santuy 2022 imponerer med sin dybde og karisma. Når man nærmer sig det, udfolder der sig et spektrum af fornemmelser, hvor blå frugter som blåbær og brombær er i centrum, ledsaget af en delikat mineralsk tone, som en forfriskende brise. Næsen forkæles også med subtile aromaer af nyplukkede violer og en blød antydning af kakao og krydderier. I munden er dens faste og livlige struktur en dans mellem friskhed og kalkagtig tekstur, der kulminerer i en lang finish, som afslører et strejf af tørrede urter. Denne vin anbefales for sin fascinerende kompleksitet og dybe udtryk.
2016 Galia Clos Santuy 2016 er en dyb rødvin med komplekse aromaer af moden rød og sort frugt, krydrede noter og et strejf af mineralitet. Smagen er yderst udtryksfuld, raffineret og silkeblød. Den har en langvarig og vedvarende eftersmag.
2023
96 Parker
96 Suckling
2022
94 Parker
96 Suckling
2020
97 Parker
2019
97 Peñín
97 Suckling
2018
95 Peñín
2016
96 Parker
2015
96 Parker
95 Peñín
2022

95 puntos Vinous

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

729,44 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.