Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Naturlig
Ganevat Victor de la Combe

Ganevat Victor de la Combe

En fremtrædende skikkelse inden for naturlig vinifikation
Biodynamisk
Naturlig
Ganevat Victor de la Combe
75 cl.
2019
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Jura
Forberedelsesområde Jura
Vin de France
Oprindelsesbetegnelse Vin de France
Anne et Jean-François Ganevat
Vinkælder Anne et Jean-François Ganevat
Pet-Nat, Vin
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterGanevat Victor de la Combe 2019

Hvidvin På bærme Biodynamisk og Naturlig. 36 måneder på gærrester.

Ganevat Victor de la Combe 2019 er en cremet hvidvin med aromaer af kandiseret hvid frugt, akkompagneret af citrusnoter og anstrøg af søde krydderier. Smagsmæssigt er den livlig, frisk og mundvandsfremkaldende. En længselsfuld vin med sprød syre, en smidig fylde og en lang eftersmag med en tiltalende mineralitet.

Stil Ganevat Victor de la Combe
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvidt kød, Grøntsager, Hvid fisk

Om Ganevat Victor de la Combe

Ikke enhver kan være et fyrtårn. At være et fyrtårn indebærer at besidde egenskaber og præstationer, der inspirerer andre og vejleder dem mod succes eller personlig udvikling. Derfor, når vi taler om fyrtårnet inden for naturlig vinificering for en hel generation af unge vinbønder, er Jean-François Ganevat mesteren. Den franske ønolog er kendt for sit arbejde med produktion af naturlige og biodynamiske vine i Jura-regionen i det østlige Frankrig. I 1998 overtog han den familiære ejendom, og takket være hans utraditionelle praksisser er hans vine en autentisk manifestation af terroiret med en ikke-interventionistisk stil og anvendelse af traditionelle metoder samt minimal tilsætning af sulfitter.

En af hans vine, Ganevat Victor de la Combe, er en cuvée fremstillet af druesorten chardonnay. Gamle stokke plantet på kalkholdig mergellandskab med meget overfladiske jordbund, i Mâcon-regionen. Der drives økologisk landbrug med biodynamiske metoder og meget lave udbytter. I vinkælderen foretages en direkte presning, og den fermenteres med naturlige gærarter. Derefter modnes vinen på sine bærme i store fade i over 24 måneder. Til sidst bliver den tappet på flaske uden tilsat svovl, uden klaring og uden filtrering.

Som fjortende generation af vinbønder er Jean-François sammen med sin søster Anne blevet et fyrtårn i samfundet for naturlig vin og har opnået international anerkendelse for deres vines kvalitet og unikke karakter. Ganevat Victor de la Combe er et bevis herpå. En naturlig, sprød, rig og mineralsk chardonnay.


 

2019

Ganevat Victor de la Combe 2019 er en cremet hvidvin med aromaer af kandiseret hvid frugt, akkompagneret af citrusnoter og anstrøg af søde krydderier. Smagsmæssigt er den livlig, frisk og mundvandsfremkaldende. En længselsfuld vin med sprød syre, en smidig fylde og en lang eftersmag med en tiltalende mineralitet.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.