Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Hatzidakis Santorini Familia

Hatzidakis Santorini Familia

Frisk og salt mineralitet
Hatzidakis Santorini Familia
75 cl.
2025
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.30%
Alkohol 14.30%
Santorini
Forberedelsesområde Santorini
PDO Santorini
Oprindelsesbetegnelse PDO Santorini
Hatzidakis
Vinkælder Hatzidakis
Indeholder sulfitter
100% Assyrtiko
Druetyper 100% Assyrtiko
12.0
Betjening 12.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterHatzidakis Santorini Familia 2025

Hvidvin På bærme Bæredygtigt landbrug.

Stil Hatzidakis Santorini Familia
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Hvid fisk, Risretter

Om Hatzidakis Santorini Familia

Hatzidakis Santorini Familia er en hvidvin på bærme af sorten assyrtiko, produceret af Hatzidakis i PDO Santorini (Grækenland).
 
Hatzidakis blev grundlagt i 1996, da den afdøde Haridimos Hatzidakis besluttede at genoplive sin hustrus families forladte vinmarker i landsbyen Pyrgos (Santorini) ved at anvende bæredygtige landbrugsmetoder og ved at bevare Santorinis vintraditioner. I dag er det hans datter, Stella Hatzidakis, der fører sin fars imponerende arv videre.
 
Et eksempel på dette arbejde er Hatzidakis Santorini Familia. En vin, hvis druer stammer fra familieejede marker på tværs af øen. Disse vinmarker er beliggende i højder fra 200 til 300 meter over havets overflade på vulkanske jordtyper bestående af ildfast lava. Der praktiseres bæredygtigt landbrug med begrænset udbytte, og høsten foregår manuelt på det optimale modningstidspunkt.
 
I vineriet gennemgår druerne fra Hatzidakis Santorini Familia en køling natten over i et kølerum. Dernæst presses de forsigtigt, og den opnåede most gennemgår en fermentering med naturlige gærstammer ved kontrolleret temperatur (17-18 °C). Til sidst modner vinen i seks måneder på rustfri ståltanke før flaskningen.
 
Hatzidakis Santorini Familia er den første vin produceret af den nye generation af Hatzidakis. En fremragende hvidvin, der på en strålende måde reflekterer de særlige kendetegn ved et unikt vulkansk terroir.
 
2018 Hatzidakis Santorini Familia 2018 er en aromatisk hvidvin med duft af citrus, hvide blomsternoter og mineralkarakter. Smagsmæssigt er den blød, let og frisk. En elegant vin med en strålende syreprofil, en distinkt saltethed og en langvarig eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.