Kan en vin bære sjælen fra to verdener i sig? Henri Bourgeois Clos Henri Estate Sauvignon er svaret på det spørgsmål: en hvidvin født i jordene i Marlborough, New Zealand, men undfanget med sjælen, filosofien og den håndværksmæssige præcision fra Sancerre (Loiredalen, Frankrig).
Bag denne levende hvidvin gemmer sig en historie om udforskning, arv og kærlighed til jorden, startet af en familie, der efter generationer med dyrkning af Loire-skråningerne besluttede at krydse halvkugler for at genfinde terroiret i sin mest vilde tilstand.
I mere end 10 generationer har familien Bourgeois gjort deres efternavn til et synonym for ekspertise i Sancerre. Det hele begyndte med Henri, der satsede på nogle dengang ukendte bakker i Chavignol. Hans intuition og tro på vinmarken markerede begyndelsen på et vinaventyr. Med den samme passion etablerede familien Clos Henri Estate, deres ejendom i Marlborough, New Zealand, hvor de overførte deres omhyggelige vinavl og filosofi om respekt for miljøet til et nyt landskab, hvor gletsjerstenene og lerene fra Wither og Broadbridge fandt en værdig samtalepartner.
Resultatet er denne økologiske sauvignon blanc, en ren udtryk for vinmarken og den franske savoir-faire. Fra vinstokke mellem 10 og 18 år, plantet med høj tæthed, afspejler vinen jordens mineralske og levende karakter. Dyrket med økologiske metoder og under tørlandbrug, trænger rødderne dybt ned for at opnå den reneste udtryk af terroiret, og frugten koncentreres. Efter en blid presning og gæring i rustfrit stål hviler vinen på sin fine bærme i tre måneder, hvilket udvikler en kompleks tekstur og en naturlig balance.
Frisk, delikat frugtagtig, med noter af hvid frugt og citrus, et strejf af urter og en elektrificerende mineralitet, Henri Bourgeois Clos Henri Estate Sauvignon er præcision, friskhed og dybde.
Perfekt til at dele ved solnedgang, med asiatiske retter, gedeoste, hvid fisk eller simpelthen i godt selskab, inviterer denne vin til at opleve forbindelsen mellem halvkugler. Hvert glas hylder Marlborough-dalens biodiversitet, familiens franske rødder og skønheden i bevidst vinavl. Det er en kærlighedshistorie mellem jorden, vinen og dem, der plejer den.