Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri

I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri

Et autentisk, gammeldags og rent vin lagret i amfora
Økologisk
I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri
75 cl.
2025
75 cl.
2024
redeemFå 4,52 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.80%
Alkohol 14.80%
Sicilien
Forberedelsesområde Sicilien
DOC Etna Rosso
Oprindelsesbetegnelse DOC Etna Rosso
I Vigneri di Salvo Foti
Vinkælder I Vigneri di Salvo Foti
Indeholder sulfitter
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Druetyper Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterI Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri 2025

Rødvin Modnet i ler Økologisk.

Stil I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Rødt kød

Om I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri

Ledet af Salvo Foti kan I Vigneri bedst beskrives som en familie frem for en virksomhed. Denne vingård stammer fra et laug af vinbønder grundlagt i 1435 under navnet "Maestranza dei Vigneri", som forsvarede vinavl i Etna-regionen i Sicilien, og som i dag Foti holder i live gennem en landbrugspraksis i harmoni med naturen, ved at anvende ikke-invasive værktøjer og teknikker, samtidig med at han respekterer traditionen og de gamle vinstokke. Men I Vigneri er især kendt for det tætte bånd mellem mennesker og deres område. Så meget, at i stedet for at hyre midlertidige daglejere til perioder med arbejdsspidser, arbejder personalet hos I Vigneri året rundt for at sikre økonomisk stabilitet for alle involverede familier. Når vinmarkerne kræver mindre pleje, fokuserer deres arbejde på vedligeholdelse og værdsættelse af området med opførelse af traditionelle tørstensmure i vinmarkerne, omstrukturering af stier og restaurering af miljøet.

I vinkælderen genopfrisker Salvo Foti den oprindelige vinavl på Etnas skråninger fra et moderne perspektiv, men uden at glemme traditionen og uden at skade området. I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri er en rødvin fremstillet af de indfødte sorter nerello mascalese og nerello cappuccio, som vokser under påvirkning af vulkanen Etna. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 20 år, hvor der praktiseres økologisk landbrug, og høsten foregår manuelt på det optimale modningstidspunkt. I vinkælderen bliver druerne fodtrampet uden afstilkning og macereret med skind og stængler i 8 dage. Gæringen er spontan med naturlige gærstammer og uden temperaturkontrol. Derefter modnes vinen i terracotta-amforaer i 6 måneder uden omstikning. Til sidst bliver den tappet på flaske i overensstemmelse med månens faser og med en minimal dosis svovl.

I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri er vinen fra DOC Etna Rosso, der bedst inkarnerer Salvos ønologiske filosofi. Resultatet af hans bestræbelser på at genoplive den gamle traditionelle vinifikationsmetode fra Etna, som i dag næsten er forsvundet.

2022
I Vigneri Di Salvo Foti Il Vino Dei Vigneri 2022 er en ung og let fyldig rødvin. På næsen fornemmes friske noter af brombær, kirsebær i likør og hindbær, ledsaget af en subtil og karakteristisk askeagtig baggrund. I munden overrasker den med sine frugtige noter. Denne rødvin tilbyder en forfriskende og afbalanceret oplevelse, ideel for dem, der søger en letdrikkelig rødvin med en meget original personlighed.
 
2020

I Vigneri di Salvo Foti Il Vino dei Vigneri 2020 er en dyb rødvin med fortryllende aromaer af modne røde og sorte frugter, violnoter og krydrede undertoner. Smagsmæssigt er den kompleks, silkeblød og velkonstrueret. En vin med medium til fyldig krop, elegante tanniner og et fint greb. Afslutningen er lang, velsmagende og vedvarende.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

226,14 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.