Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Naturlig
Iago's Wine Chinuri

Iago's Wine Chinuri

Ren vibrerende energi
Økologisk
Naturlig
Iago's Wine Chinuri
75 cl.
2023
redeemFå 4,39 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Kartli
Forberedelsesområde Kartli
Iago's Wine
Vinkælder Iago's Wine
100% Chinuri
Druetyper 100% Chinuri
11.0
Betjening 11.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterIago's Wine Chinuri 2023

Orangevin Modnet i ler Naturlig og Økologisk. 6 måneder i lerbeholder.

Stil Iago's Wine Chinuri
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Salater, Charcuteri, Sushi, Røgede retter

Om Iago's Wine Chinuri

Det immaterielle kulturarv eller "levende arv" henviser til de praksisser, udtryk, kundskaber eller teknikker, som fællesskaber har overført fra generation til generation. Vinfremstilling i kvevris eller Qvevris, en praksis der finder sted i de rurale samfund i Georgien, har været optaget på Unescos liste siden 2013, og skikkelser som Iago Bitarishvili har spillet en afgørende rolle for dens genoplivning. Så meget, at mens i 2009 kun han og fire andre producenter anvendte Qvevri, er der i dag mere end 80 producenter, der har genoptaget denne gamle teknik. Desuden blev Iago's Wine også den første vingård i Georgien til at modtage økologisk certificering i både vinmarken og vinproduktionen (siden 2014 uden certificering). Vine, som han fremstiller, ligesom hans bedstefar gjorde, og som vidunderligt demonstrerer finesse og elegance.

Beliggende i regionen Kartli, i det centrale østlige Georgien, producerer han vine som denne Iago's Wine Chinuri, en monovarietal "skin contact" vin fra den lokale chinuri drue fra gamle vinstokke, der dyrkes og høstes i hånden. I vinkælderen bliver druerne knust uden afstilkning, og den resulterende most sammen med drueskallerne, rafle og kerner gærer med naturlige gærstammer i en qvevri i 2 til 3 uger. Derefter forsegles den med ler og begraves i jorden, så blandingen kan modne på fine bærme i 5 til 6 måneder.

Resultatet er Iago's Wine Chinuri, en af de mest anerkendte orangevine fra Iago Bitarishvili, som gemmer på hele magien fra en af Georgiens store levende arve. Ren vibrerende energi fra en gammel tradition.

2021

Iago's Wine Chinuri 2021 er en frisk orangevin med en bouquet af stenfrugter, florale undertoner og anstrøg af mynte og krydderier. På ganen er den fyldig, kompleks og let jordagtig. En kornet vin med tydelig syre og et rustikt, dog velintegreret tannin. Afslutningen er frisk med antydninger af havbrise.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

219,73 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.