Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Isabelle et Denis Pommier Chablis

Isabelle et Denis Pommier Chablis

Tradition, biodiversitet og sjælen af Chablis
Økologisk
Isabelle et Denis Pommier Chablis
75 cl.
2023
89 Atkin
redeemFå 5,32 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Chablis
Oprindelsesbetegnelse AOC Chablis
Isabelle et Denis Pommier
Vinkælder Isabelle et Denis Pommier
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterIsabelle et Denis Pommier Chablis 2023

Hvidvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder på fad.

Stil Isabelle et Denis Pommier Chablis
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Bløde oste, Hvid fisk, Sushi, Krydrede retter, Grøntsager, Salater, Skaldyr

Om Isabelle et Denis Pommier Chablis

I den økologiske vinverden er de røde mariehøns ikke blot charmerende, men også ægte krigere, der spiller en afgørende rolle i den naturlige skadedyrsbekæmpelse. Disse små rovdyr lever af bladlus og andre skadelige insekter for vinplanterne og hjælper med at holde vinmarkerne sunde på en helt naturlig måde, uden behov for pesticider eller aggressive kemikalier. Deres tilstedeværelse er et symbol på biodiversitet og balance i vinmarkens økosystem. Med samme respekt for naturen har Isabelle og Denis Pommier, et par der startede deres vinprojekt i 1990 med blot to hektar familievinmarker i landsbyen Poinchy i Chablis (Bourgogne), gjort denne insekt til deres emblem. Faktisk inkluderer deres etiketter en lille rød mariehøne som en hyldest til denne naturlige allierede og deres engagement i bæredygtig og ansvarlig vinavl.

I dag strækker ejendommen sig over 16 hektar, og med ønsket om at tilbyde vine med sjæl, der afspejler deres væsen, præsenterer de os for Isabelle et Denis Pommier Chablis, chardonnay fremstillet af 25 år gamle vinstokke. Fra begyndelsen har de været engageret i økologisk landbrug med stor respekt for miljøet og er blandt de få ejendomme, der håndhøster en stor del af deres produktion. I vineriet gennemgår druerne to gæringer, en alkoholisk med indfødte gærstammer og en malolaktisk, før en modning på 12 måneder i tanke.

Isabelle et Denis Pommier Chablis er mere end en vin. Det er overleveringen af en arv præget af historie, respekt for miljøet og dedikation til et håndværk, der blander tradition og modernitet, og tilbyder verden vine, der taler om det omhyggelige arbejde med jorden og dens biodiversitet.

 

2022

Isabelle et Denis Pommier Chablis 2022 er en moderat aromatisk og ekspressiv hvidvin. På næsen fremhæves noter af æble og vinfersken. I munden tilbyder den en rund, lækker og fyldig tekstur med en krydret afslutning, der tilføjer spænding og mineralitet samt en bemærkelsesværdig længde. Dens cremede og afbalancerede profil gør den til et meget attraktivt valg for dem, der søger en hvidvin med karakter og elegance. 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

266,07 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.