Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes

Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes

Mineralsk eksplosion, chokolade og kaffe
Biodynamisk
Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes
75 cl.
2022
redeemFå 9,61 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Rhône
Forberedelsesområde Rhône
AOC Cotes du Rhone Blanc
Oprindelsesbetegnelse AOC Cotes du Rhone Blanc
Domaine Paul Jaboulet Ainé
Vinkælder Domaine Paul Jaboulet Ainé
Indeholder sulfitter
100% Syrah
Druetyper 100% Syrah
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes 2022

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk. 9 måneder på egetræsfade.

Stil Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Pasta, Bløde oste, Vildt, Charcuteri, Modnede oste, Blåskimmeloste

Om Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes

På den højeste vinmark af Domaine Paul Jaboulet Aîné - mellem Tournon og Mauve - kroner et kors toppen. Dette symbol minder om, at disse vinstokke i mange år var under jesuitternes kontrol. Dette symbol, så emblemisk for A.O.C. Saint-Joseph, er det, der giver navn til rødvinen Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes.

Ønologen Caroline Frey og hendes team står bag denne vin, som kræver meget lidt introduktion: ren Rhônedal, A.O.C. Saint-Joseph og syrah. Der er ikke brug for flere ord. Her, i den nordlige del af Rhônedalen, er A.O.C. Saint-Joseph synonymt med krav og kvalitet. Lige på højre bred af floden er vinmarken plantet på stejle skråninger og terrasser, der blev dyrket af grækerne og romerne. I det mindste er det, hvad studier og forskning hævder. Gennem historien har disse strenge standarder sikret, at rødvinene fra denne appellation - kendt under navnet Vin de Mauves - har fundet vej til de mest prestigefyldte borde (det var en af Karl den Stores favoritter) og i de store klassikere i litteraturen (Victor Hugo nævner det i Les Misérables). Delvist skyldes denne særlige og unikke karakter de granitholdige jordbundsforhold, der former og giver sjæl til syrah.

Ligeledes kan Domaine Paul Jaboulet Aîné prale af at være en af de vingårde, der har lagt størst vægt på dyrkningsmetoderne for deres vinmarker. Siden begyndelsen i 1834 så ejerne (dengang familien Jaboulet) klart, at succes lå i at respektere jorden og økosystemet maksimalt. Årene er gået, faktorerne har ændret sig - selv Domaine Paul Jaboulet Aîné er gået over i andre hænder (i øjeblikket ejes det af familien Frey) - men den økologiske og biodynamiske tilgang er blevet opretholdt indtil i dag på ejendommens 113 hektar.

Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes høstes i 20 kg kasser og bringes hurtigt til vingården. Her udvælges og inspiceres druerne af teamet hos Domaine Paul Jaboulet Aîné. Gennem hele processen kontrolleres operationerne nøje, hvilket sikrer, at gæringen starter problemfrit med naturlige gærceller. Til sidst vil Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes gennemgå en fadlagring på omkring ni måneder.

I 1961 lykkedes det Domaine Paul Jaboulet Aîné at få en af deres vine på listen over verdens bedste. I dag fornyes denne titel år efter år. Alligevel, hvem har brug for priser eller anerkendelser, når man har en flaske Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes?

2021

Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes 2021 er en rødvin let lagret på fad, med en flydende profil. I næsen fremhæves aromaer af røde frugter som kirsebær og hindbær, ledsaget af et subtilt strejf af krydderier og noter af træ. I munden er den blød og afbalanceret, med velintegrerede tanniner og en frisk og vedvarende afslutning. Ideel for dem, der søger en elegant og tilgængelig vin.

2020

Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes 2020 er en flydende rødvin, med en strålende purpurrød farve og granatrøde kanter. Duftmæssigt er den yderst udtryksfuld, med frugtrige noter (kirsebær) og anstrøg af lakrids. Smagsmæssigt er den velafbalanceret, med nuancer af knuste sten, mørk chokolade og espresso. Silkebløde og fine tanniner, yderst sofistikeret.
2020
93 Parker
2020

Amorim Biodiversity Award en The Drinks Business Green Awards 2021

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

480,32 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.