Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines

Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines

Himlensk rig, frisk og mineralholdig
Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines
75 cl.
2023
redeemFå 4,07 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Bourgogne
Oprindelsesbetegnelse AOC Bourgogne
Jean-Claude Boisset
Vinkælder Jean-Claude Boisset
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines 2023

Hvidvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder i franske egetræsfade.

Stil Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Risretter, Forret, Hvidt kød, Hvid fisk

Om Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines

Mellem de religiøse ordrer, som blev etableret i løbet af det 16. og 17. århundrede, blev Sankt Ursulas Orden af den Romerske Union grundlagt med et uddannelsesmæssigt formål. Faktisk var ordenens medlemmer, ursulinerne, hovedsageligt engageret i undervisning og kristen opdragelse af unge kvinder i deres klostre. Men med den franske revolutions ankomst blev ejendommene sekulariseret, og klostre som det i Nuits-Saint-Georges, i Bourgogne, blev plyndret. I dag, tre århundreder senere, er dette samme ursulinerkloster blevet omdannet til en fascinerende vingård under ledelse af Jean-Claude Boisset. En vinproducent af den nye generation, som hurtigt har formået at skabe et navn for sig selv i vinregionen Bourgogne takket være renheden og elegance i hans vine.

Hans Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines, en vin hvis navn refererer til selve klosteret, hvor den fremstilles, kommer fra gamle chardonnay-vinstokke, der dyrkes i overensstemmelse med bæredygtigt landbrug. Høsten foregår manuelt i 20 kg kasser, og når de ankommer til vingården, bliver drueklaserne let presset i 2 timer. Derefter, ved en temperatur på 12 °C, overføres de direkte til fade, hvor de forbliver på deres gærrester. Gæringen er lang, omkring 10 måneder, og der anvendes udelukkende naturlige gærstammer. Efter gæringen overføres halvdelen af vinen til franske egetræsfade, hvor den forbliver i 14 måneder, og resten af vinen forbliver i rustfrit ståltanke.

Med et fokus på at nedtone menneskets indflydelse og med målet om at fremhæve essensen af Bourgogne, er Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines en ren udtryk for terroiret. En chardonnay, der opstår og udvikles på et helligt sted og som udstråler rigdom, mineralitet og friskhed.

 

2019

Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines 2019 er en fyldig hvidvin med aromaer af hvide frugter, florale noter og strejf af citrus. Smagsmæssigt er den olieagtig, sprød og forstærket. En vin med en behagelig syrlig struktur, en fyldig tekstur og en bred mineralitet.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

203,71 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.